韩国因气候和风土适合发展农业,早在新石器时代之后就开始了杂粮的种植,进而普及了水稻的种植。此后,谷物成为韩......
韩国人通常认为韩国传统饮食中的最高水平应该是在最后一个王朝—朝鲜(AD1392-1910)时期的宫廷料理,因为朝......
常吃韩国菜的中国人会有一些体会,其实有时不如中国菜烹饪手法丰富,味道上相对有点单一,但却足以代表一种韩国的......
在首尔吃精致首尔﹑开城﹑全洲的饮食最为奢华﹐种类也繁多。从朝鲜时代早期起﹐500多年来首尔一直是首都﹐所以﹐至今还......
花松饼:花纹加松香,色香味俱佳“松饼”之名源于蒸饼时在蒸屉上铺一层松针,以防糕饼粘在屉上。花松饼在用槁子或......
韩国是一个非常重视传统节日和礼仪的国家,那里会有很多的庆典,每当节日到来的时候,韩国人总会以最虔诚而隆重的......
著名的“奖忠洞猪蹄”仍是精品猪蹄的代名词,其美味的秘诀全在熬煮猪蹄的汤汁中。将30多个猪蹄放到仅加入基本......
应韩国观光公社(韩国旅游局)的邀请,一批记者于不久前在韩国从北向南进行了一条线的采访,所到之处不仅充分感受......
被戏称“韩国啤酒”的韩国米酒销量这么好,好像是20世纪70年代后首次出现这种情况。近来各行各业都不景气,唯有......
韩国的热浪通常始于初伏,终于末伏,初伏至末伏这段时间便是一年之中最热的三伏天。2006年的初伏是7月20日,中伏......
釜山是韩国的第二大城市,也是最大的港口城市。大海环绕的都市釜山,不仅有众多的著名旅游景点,还是百货店、免税......
1干果类包括核桃和各种水果干等,起着饭前增加食欲的作用,在正式料理出来以前消遣用。也可就着酒吃。2九折板宫......
1烤鳗鱼去掉鳗鱼刺,在鳗鱼上均匀涂上用胡椒粉、砂糖、蒜、姜等材料调制的调味汁,放在炭火上烧烤。具有大补作......
1凉菜顾名思义凉着吃的菜。把时令蔬菜切得细细的,再添加海鲜、肉类或水果后,倒入调味汁搅拌。2煎油饼一种是肉......
参鸡汤参鸡汤是将小鸡洗干净,剖开肚子,放进人参,大枣,黏米等,加上适量的盐调味后,放在水里煮熟的夏季健康饮食。韩......
排骨在深受韩国人喜爱的肉类饮食——烤肉。五花肉,排骨中,排骨是最高级的料理。是把长约1cm,两面约1......
烤肉烤肉是将牛肉或猪肉放进由大酱,蜂蜜(或糖),大葱,蒜,芝麻,盐,胡椒粉等做成的调味里浸泡之后烤成的料理。味美香甜......
冷面冷面是在小麦粉里掺入少量绿末制作的面条,放上薄皮肉,黄瓜,梨和其他蔬菜和鸡蛋做衬托,将牛肉长时间煮成的汤......
年糕年糕是类似于西方糕点的韩国人常吃的零食。以米为主要原料制作而成,其中还可以放入各种杂谷,栗子,大枣或水......
特别推荐:海鲜料理韩国三面环海,海鲜料理丰富。其中最受韩国人欢迎的要数用大葱,蔬菜,海鲜等为材料,拌上面粉,鸡蛋......
很多人来到新建的“共和春”,为了品尝这里的炸酱面位于韩国仁川市最具代表性的旧城区、京仁地铁仁川站和东仁......
韩国人有多喜爱海苔,韩国专利厅最有发言权。据韩联社近日报道,在1995年,和海苔相关的专利只有2项,到2006年却跃......
汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834~1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅,用......
初到韩国,就听说当地的餐馆里有一种很便宜的大众菜,名叫“部队汤”。其普及程度,有点类似我国的宫保鸡叮据说在......
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