上海太平桥旧时风情

上海太平桥景观 记得当年顺昌路、自忠路的东南角上是一家古色古香名叫岑良心的中药店，柜台内抓药的人员颇有古风，一进店堂，百草的香味就扑面而来，现时的上海，此类的中草药店已不多见了。由药店向东到济南路止，依次是米店、天禄号食品店、吉安路地段医院、尤其值得一提的是在天禄里、弄堂口有一家 “清真”食店，专售牛肉细粉汤、牛肉煎包，生意很不错。 由中药店朝西一点，就是顺昌路。以自忠路为界，向南至复兴中路段的顺昌路；其东部有几家店较有名气：万康兴南货店：是一家有些年份的老店，专售南北山货，金针、木耳、香菇、山笋、细粉，兴化桂圆、宁波年糕……所售物品货真价实。在我的记忆中，每逢春节前，到此选购年货的人特多。再往南，有一家名叫“顺兴馆”的点心店，供应大肉包、小茏馒头，其小茏包，味道真不错，至今还十分的想念。此店再向南，——顺昌路、复兴中路的转角处；这里就是现在在上海不少地方开花的“丰裕生煎”的祖庭——丰裕点心店。丰裕点心店是一家集体所有制的食店，隶属当年卢湾区饮食公司下属第六中心店。供应品种无非馒头、馄饨之类。当年的“丰裕生煎”，味道一般，不见经传，远不及淮海路上的“鸿兴馆”“春江生煎”（淮海电影院对面，今没）有名。现在，祖庭已不存，而“丰裕生煎”之所以在上海不少地方开花，不得不承认当年六中心部分朋友的“折腾”有功。但“丰裕生煎”真的就那么美味可口，货真价实吗？ 这一段顺昌路的西面，就是太平桥菜场，它占据了此一段路面的大部分，一年四季都很热闹，从我记事起，它就存在了。菜场往北，还有纸店、百货店。 顺昌路、自忠路的东北角上，是一家有点岁月名叫“万和”的酱油店：黑漆大门，店堂深深，柜台半高，酱、醋、油、盐、酒等各式调料品种齐全，其店的门面及内部的商品陈设颇有古风，现在，在江南水乡的古镇上有它的踪影。而市区居民所需的各色调料，则以软包装及塑桶装的形态，摆放在大、小超市的柜架上。记忆中，由此向东，到济南路止，有店铺：红花照相馆、中国人民银行、文具店、五金店、香烟专卖店。那时，香烟专卖店前，老是有很多人，我是不抽烟的，路过、经过，从不留意这么多人在那里干什么？直到现在对我来说还是个迷。 顺昌路、自忠路的西北角上，好象有常年的擦皮鞋摊、配钥匙摊，在计划经济年代，“个体”摊位，绝对属“个案”。 以自忠路为界，北段的顺昌路至兴业路止，就是太平桥小吃一条街。太平湖建成的几十年前，这条小吃街就已存在。小吃街在顺昌路的西面，有数十个小吃摊组成，设在由简陋材料搭成的长棚里，长约百余米，几十张长桌由南向北一字排开，设备简单，就餐环境一般，但供应的品种却很多，如：大饼、油条、粢饭、豆浆、馄饨、面条、春卷、葱油饼、海棠糕、梅花糕、花色冷面、鸡鸭血汤、油豆腐细粉、板油香糟田螺、生煎馒头小茏包。老虎脚爪脆麻花、麻油撒子蟹壳黄……，凡上海滩上小吃品种，基本上那里都有。我记忆犹深的是：冬天，北面的几张摊位，居然供应涮羊肉，吃羊肉的摊位，由挡寒的帆布围着，里面二张大园桌，桌中央有大涮锅，每桌可坐十人，共用一锅。客人随到随吃，吃完后离坐，由下一位客人替补。新鲜羊肉由专门人员操刀切配，调料也正宗，故而生意火爆；记忆中，有摊位专卖三黄鸡与鸡粥，生意也很好。总之，小吃街上的摊位所供应的品种因时令而变化，品种丰富、质优价廉，深得食客的青睐。据说，文艺界好多人都是那里的常客，本人就曾看到著名电影演员陈述在那里迷小老酒，据小吃摊上的厨师说：因陈述与他们熟悉，曾介绍他们摊位上的一个很胖的女工作人员参加电影“球迷”的拍摄，在“球迷”中，这个胖女士与著名的胖电影男演员关宏达扮演一对“大块头”夫妻，给影片增添了不少的笑料。这，已是上世纪六十年初的事了。 再北一点，就是大同戏院；大同戏院：是1935年由黄姓药材商投资开设的电影院，当初称月光大戏院。1937年由外侨“奥加力克”接盘经营更名亚蒙大戏院。1952年改名为大同大戏院。1966年复改名为大庆剧场。记得当时，大同戏院经常上演越剧。浙江省绍剧团（电影“孙悟空三打白骨精”主演六令童所在剧团），也常在那里上演“绍兴大班”。晚上，演出结束后，小吃街就是演员与观众“宵夜”的地方。 小吃摊的对面，有一家在当地有点名气的的饭店，名“大新春”。二间二楼，专营苏、锡菜，口味正宗，价格合理，除菜肴外，此店还供应小茏、汤团、春卷等点心。太平桥地区的饭店，属此店最大。当地的居民，若需像样的宴请，往往此店是首选。“大新春”外的街面上，也有一长溜长桌组成的小吃摊，隶属于“大新春”。供应品种略少于对面。记得此摊上，有一做大包、小茏的张师傅，手艺很好，做出的点心很吸引人。据他的同事讲：张师傅为了要一个儿子，居然一连串的生了九个，结果却全是女儿，因为生的多，所以“日脚”绝对难过，幸亏“大新春”属“国企”，所以能得到经常的补助；如果，劳动关系隶属于对面小吃街的话，那就苦了，因为对面属“集体”，只有“半劳保”，更谈不上补助了。张师傅连生“九凤”，倒也成一时的笑谈，不知连生九凤，能否打破大世界吉尼斯记录。 如今，站在太平桥的太平湖边，湖水清清、芳草萋萋，湖周边是昂贵的豪宅，居住者非名流即大款。目测一下，大同戏院的所在地，可能还在太平湖畔的岸上，而小吃街、“大新春”饭店的所在地，则成了清清的、静静的太平湖面。 太平桥的旧时，是老上海风情的典型，如今，只能在记忆中呈现。
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