在青海互助县细品土族风情

互助土族自治县位于青海省西宁市东北方向32公里处。由于土族是青海省独有的少数民族，所以互助县是我国惟一的土族自治县。 土族是一个纯朴、团结、和睦的民族。据资料记载，他们居住的地方大都是山高沟深、地广人稀的高寒山区。绝大多数人一般以自然村为单位居住在一起，只有很少一部分独家独户地住在深山之中。 土族活动 土族村庄都是依山成势，错落有致，各家各户自成院落。院墙和房屋边墙是就地取材，掘土夯筑而成，土木结构、比较简陋。屋内一般都有锅灶连厨的热炕。全家人平时就在炕上一起吃饭、休息，接待一般客人。这种灶的好处是节省燃料和灯油，每次等饭做好了，炕也烧热了。遇到贵客临门时，则要请客人到正房就餐休息，正房陈设一般比较讲究，干净卫生。 对土族的来源，目前尚未形成统一的看法。近年来，多数学者根据汉、藏文史资料的记载和民间传说，认为土族是吐谷浑人的后裔。唐时，留居青海的吐谷浑人，逐渐移居青海东部地区，与其他民族交错杂居。在长期的生产生活过程中，吸收了其他民族成分，逐渐形成了一个新的民族——土族。 土族主要信奉佛教，同时也信道教。土族主要以农业为主，兼营少量畜牧业，粮食作物有小麦、大麦、青稞、谷子和马铃薯。因此，土族的面食品种繁多。 小庄舞袖风情园 盛夏，我们一行来到互助县威远镇古城村的小庄舞袖风情园。一到园门口，就受到了土族乡民们的热情欢迎。乡民们用青稞美酒敬献给来自远方的每位宾客，并献上雪白的哈达。接着，游客们在乡民们热情的簇拥下，纷纷来到园内房檐下落座。 小庄舞袖风情园内环境幽雅，浓郁的土族风情洋溢在园内。农家庄廊，样式各异，锅头连炕民俗味道十足。园内还有一间土族民俗陈列室，土族的民族服饰、生产生活用具、土族民风图片等尽在其中。 在园中央有一个圆形的砖土结构的舞台，游客们围台而坐后，土族乡民便为大家奉献了一场精彩的民族歌舞、婚礼风俗表演。 悠悠“安昭舞”的翩翩舞姿；民风味儿十足的男女声民歌演唱；惊险飘逸飞旋的民族体育竞技项目“轮子秋”；以及七彩花袖衫土族服饰展示等精彩纷呈，让游客们赏心悦目大开眼界。风情园内不时响起游客们一阵阵热烈喝彩的掌声。 有趣的婚俗 土族的婚礼是土族风情游的重点。土族人民的婚礼自始至终是在载歌载舞中进行的。婚俗分几个步骤。先是说媒，由男方请两位媒人带上哈达、酒等礼品到女方家说亲，如果女方不同意这门亲事，就会把礼品原封不动地送还男方。若同意这门亲事，则将空酒瓶送回，这是非常别致而明确的信息。男方得到这一信息，会积极地进行第二步程序，就是定亲。仍由媒人出面带上用红布包好的两瓶酒、16个花卷（一种面食）、一双鞋、一方手巾、一个针扎等礼品去女方家商议订婚事宜。媒人和男女双方共同认定子女的婚姻关系后，女方要回赠两瓶用蓝布包好的酒，这种仪式叫做互赠酒瓶，大概是因为互助是有名的青稞美酒的故乡吧，才会有以酒为媒的佳话。 土族小伙和姑娘 第三步是讲礼，即与女方共商吉日良辰送彩礼的事宜。送过彩礼之后，整修娶亲的准备工作即告就绪。 第四步就是结婚仪式，也就是游客在互助土族风情游中能亲临参加的婚礼。结婚的前一天是女方的出嫁之日，需宴请亲朋好友，男方则在这一天下午请两名能歌善舞、能说会道的“纳什金”（即娶亲者）带上娶亲的礼品和新娘穿戴的服饰、首饰并拉一只白母羊（象征着纯洁和财富）到女方家娶亲。此时，女方家故意不给纳什金开门，并由阿姑（年轻女子）唱起悦耳的“花儿”，让纳什金对歌，并从门顶上向纳什金身上泼水，以示吉祥。直唱得阿姑们无歌以对，或者是娶亲人词穷无歌时，才肯开启大门邀至家中。随后由新郎向岳父母敬献哈达，拜神佛，礼毕后，上炕喝茶、吃饭。此时阿姑们拥挤在窗口唱起婚礼曲，气氛十分热烈活跃，紧接着阿姑们冲进屋里拉起娶亲人到庭院或麦场上去跳“安昭”舞。整个婚礼一直进行到深夜才会结束。 我们在小庄观赏了一个多小时的婚礼表演活动。特别值得一提的是，此间乡民们热情地邀请10名游客扮作“新郎”登台参加婚礼表演。欢笑、热闹的场景一下使风情园内高潮迭起。土族姑娘给每位选中的游客换上土族服装，然后传统的婚俗活动开始了。相关阅读：有趣的土族“抢婚”习俗(图) “新郎”们先各自从土族姑娘里选中一名自己看上的“新娘”，然后同“新娘”分开，并被带到舞袖风情园的大门外，关上大门后开始门内外的相互对歌。对歌结束后大门打开，“新郎”们蜂拥而入。与此同时早已守候在门内的土族乡民们把大碗大碗的清水泼向“新郎”，“新郎”们则不顾一切地奔向园内的各间房舍、各个地方找寻自己选中的“新娘”。此时的场景热闹非凡，令很多游客不停地开怀大笑。一对对顺利找到“新娘”的伴侣们都双双站在台上。其中，特别可笑的是一个游客选的新娘因为带着盖头已换他人而未被“新郎”发现，待“新郎”掀起“新娘”盖头时方知上当，立刻又冲下舞台到处寻找，最终把“原配”拉上台来。 结束了欢乐的演出婚礼活动后，游客们被纷纷请进园内的各间屋内。大家在大炕上围着炕桌盘腿而坐。接着一盘盘、一碗碗的土族风味食品被端了上来。大家津津有味地品尝着锟锅馍、萱麻饼、锟洋芋、狗浇尿饼、扒羊肉、血肠等风味小吃。席间，土族姑娘们还为每位游客献上一杯杯青稞酒加以助兴。大家对这些风味小吃是否吃得习惯与合口其实并不重要，土族的纯朴民风确实感染了众多游客。其乐融融的场面让我们大为开心。
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