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认一力饭庄

新疆旅行网  时间:09-08  来源:  作者:

  认一力清真饭庄是以伊斯兰教义"认主独一,主力无穷"而得名的。有50多年历史,以羊肉蒸饺誉满三晋大地,是一家大型国营清真饭店,座落在繁华的桥头街。

  "认一力"的传统名吃是"羊肉蒸饺"。蒸饺馅内配有砂仁、豆蔻、白芷、荜卜、陈皮、良姜、肉桂、花椒等十多种中药材,具有增香、除膻、开胃、助消化之功能。所以蒸饺不仅吃起来不腻不柴,鲜香适品,而且营养也很丰富。1957年羊肉蒸饺被誉为太原市十大名吃之一,1985年又被评为太原市饮食服务系统的优质产品。

  

  认一力饭庄一楼前厅为早点部经营"豆包"、"麻酱饼"、"江米粥"、"元宵"等早点小吃。大餐厅主要经营传统风味名吃--羊肉蒸饺,以及各种冷荤热炒的大众化菜肴。

  二楼餐厅内的西墙镶嵌着的伊斯兰圣地--麦加风光的大型磁砖壁画,与四周的壁灯交相辉映,使得厅内光彩照人。人们在此能品尝到"炸羊尾"、"它似蜜"、"砂锅鱼翅"、"油爆肚仁"、"锅烧鸡"、"氽鸭肝"等清真佳肴。


关键字: 中药材 伊斯兰 羊肉 豆蔻
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