蒙泉湖蒙泉,相传为北宋诗人、书画家黄庭坚官贬“黔州”,“复移成州”,路过此地,投宿花山寺,见花山下龙潭泉水清澈,欣然命笔书“蒙泉”二字(按:周易蒙卦象辞,山下出泉之意)字有6寸见方,后建成培阁,内树镌刻...
绍兴菜之美,在于风味纯朴雅正,自然本色,讲究物料的鲜,更要求徒物料的活,喜用现摘、现割、现杀、现烧、现吃,原汁原味,清鲜时鲜。绍兴菜之美,在于风味富有变化,蕴含周易阴阳辩证之法,变化创新,巧取变味成美味,浓淡适中,发酵成鲜乃至可化平淡为奇香。绍兴菜之美,在于蕴含深远悠久的历史文化,...
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