盖碗茶是回族传统饮茶风俗。因盛水的盖碗由托盘，喇叭口茶碗和碗盖三部分组成，故称盖碗或三炮台，相传始于唐朝贞......
“二毛”本意指“斑白的头发”，这里是借用其“白”的含义。二毛皮毛长约八厘米许；过长者习称“甩头”，其质要稍......
此菜尤以吴忠一带选料考究，制作精细，颇享盛名，故名“吴忠白水鸡”。菜品看上去色泽黄亮，闻起来清香扑鼻，吃起来味......
宁夏中卫的黄酒在世界都是远近驰名的，喝过中卫黄酒的人，总会赞不绝口，回味无穷。中卫黄酒不仅口感浓厚，而且含有......
羊肉搓面是宁夏盛行的一种风味面食，有一点象西安的拉条子。面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细......
彭阳县位于宁夏回族自治区东南端、六盘山东北端。彭阳素有果品之乡的美称，盛产杏子、苹果、梨、核桃、花椒等......
在宁夏农村，最典型的家常便饭就数“洋芋面叶子”了，洋芋面叶子究竟是怎样一种家常便饭呢，下面就让我带你一起进......
在宁夏中卫、中宁境地的黄河里，出产一种十分名贵的鱼--鸽子鱼。鸽子鱼栖息水域有局限性，形态似鲤鱼，但体窄嘴尖......
宁夏黄灌区，素有“鱼米之乡”的美称，宁夏的黄河鲤鱼更是远近驰名。宁夏黄河鲤鱼原来自然生长在黄河渠道与湖泊......
太西煤被誉为宁夏的“黑宝”，在国际上被称之为“煤中之王”，与著名的越南鸿基煤齐名，目前全世界只有中国宁夏和......
