清汤羊肚是回族的菜肴之一。做法：将洗净的羊肚在80C热水中烫几分钟捞出，用刀刮尽，漂洗，切成连三刀，加点缄面揉擦，......
传说中的青海酸奶（老乡自家鲜奶酿造，酸甜可口）青海酸奶这里所说的酸奶，不是我们常喝的那种工厂加工出来的，而是当......
清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一，在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜淡嫩不腻，质地犹......
冬虫夏草简称虫草，它实际是麦草菌科植物冬虫夏草菌的子囊座及其寄生蝙蝠蛾等的幼虫尸体的结合体。虫草性温味......
青海花椒有悠久的栽培历史，它属于“川椒”品系，在高原上安家落户已有500余年。《诗经周颂》中曰：“有椒其馨，胡......
藏刀的正式名字叫“折刀”。传说是为了纪念英雄折勒干布命名的。藏刀分长剑和腰刀两种。长剑，藏语称“巴当末......
2009年青海藏毯国际展览会开幕在即，世界性的贸易展览呈现的都会是上乘的佳作，即将去青海旅游的你，不妨逛逛藏毯......
尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。以西宁为中心的青海东部群众最喜爱也最普及的一种面食，西宁......
五香牛肉干是青海的一大特产。它口感浓郁，嚼劲十足，带有着青海独有的味道。很多游客来到青海都会买上几大包的......
青海高原盛产的发菜是山珍之一，在封建社会作为供奉皇室的一宗贡品，唐、宋时已远销国外。现在，由于“发菜”和“......
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