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桑区风情

新疆旅行网  时间:06-26  来源:  作者:  浏览

  在南疆可以饱尝水果的口福,在吐鲁番可以领略桑区的风情。吐鲁番是新疆无核葡萄的故乡,然而这里的桑葚同样具有诱人的魅力。

  在火焰山西面,有块桑葚成片的地方,人们叫它桃儿沟。这里不仅桑树成林,而且农民的庭院和房前屋后都栽满了桑树,可谓桑林之海。这里的桑树都很古老,有的高达十几米,树干粗二三米,论年头都在百年之上。到了五六月份桑葚成熟的季节里,无论走进谁家,他们都会从树上摘下一些指头大的桑葚来招待你。这里的桑树说它无主却有人管,说它有主却可以随便摘吃。按这里的规矩,吃桑子不分界限、不办手续,可以按照“各取所需”的原则到处摘吃。当地群众摘桑子是一件有趣的事情,最少要三人,一人在树上摇,两人在树下接。接的工具是用长4米左右、宽3米的布,两头穿上木杆做成。人们把这种工具叫“夏得尔夏”。据说是根据桑子落地的声音而取的名字。树上的人边唱歌边摇树,树下围了许多大人和小孩,等桑子像雨点似地落下后,人们便又说又笑地吃起来。桑子一天三熟,早中晚都有人去摘。若不及时摘,它会自己落地。当地的维吾尔族老乡用桑子熬酱,用桑汁熬成桑糖,还将桑子晾于,以备冬天食用。当地的果酒厂还用桑葚做白兰地、浓甜桑葚酒、桑葚果汁等。由于桑子成熟集中、成熟快,所以许多桑子等不及人们摘收,就落在地上,当地群众便收拢起来,洗干净喂羊。据说羊吃了桑子长得快、易增膘,是一种理想的饲料。


关键字: 桃儿沟 桑葚 火焰山 饲料
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