客服电话:400-099-2065

旅游产品分类

当前位置:首页 > 走进新疆 > 新疆民俗文化 > 饮食习俗

苏甫汤

新疆旅行网  时间:07-23  来源:  作者:  浏览

  “苏甫”是俄罗斯族人做的一种汤菜的名称。汉族人称其为“苏甫汤”。

  “苏甫”是一种十分可口的汤菜,其原料有牛肉、包心菜、土豆、胡萝}、、西红柿、葱和桂树的干叶等。做时先将牛肉用凉开水煮开,去掉血沫,等肉快熟时,再放胡萝卜、西红柿、土豆、包心菜、盐和桂树的干叶。桂树的干叶在汤里起非常重要的作用,使汤保持一种特殊的香味,如果没有这种树叶,那菜汤将是另一种味道。

  配合吃这种菜汤的主食是列巴和“斯米旦”(经发酵后的生奶皮子),吃时将“斯米旦”抹在列巴上就汤吃。另外还有用绿西红柿、胡萝卜、黄瓜、包心菜腌的酸菜,这种饭不仅味道鲜美,而且营养丰富,是俄罗斯家庭中的常用便饭。


关键字: 包心菜 牛肉 胡萝卜 苏甫汤
上一篇:莫合烟
下一篇:俄罗斯族的点心
在线评论

  验证码:验证码    匿名发表

相关线路
相关游记
    联系我们
    • 新疆中旅假日国际旅行社有限公司

    • 0991-267100018999981856
    • 0991-267200018099695348
    • 0991-267300018119118558
    • 0991-267400018935900901
    • 0991-267500018199909989
    • 0991-267600018119118557
    • E-mail:tour@xjlxw.com
    • 地址:乌鲁木齐市沙依巴克区伊宁路89号新丰大厦A座7楼
    旅游租车指南所有车型
    丰田4500

    丰田4500

    淡季:¥1200-1500

    平季:¥1500-1800

    旺季:¥1800-2400

    奔驰商务车

    奔驰商务车

    淡季:¥1000-1300

    平季:¥1300-1600

    旺季:¥1600-1900

    7座别克商务

    7座别克商务

    淡季:¥1300-1500

    平季:¥1500-1700

    旺季:¥1700-1900

    景点介绍所有景点
    新疆阿勒泰五彩滩

    新疆阿勒泰五彩滩

    价格:¥50元/人

    地区:阿勒泰地区

    新疆伊犁那拉提草原

    新疆伊犁那拉提草原

    价格:¥95元/人

    地区:伊犁州

    新疆喀什艾提尕尔清真寺

    新疆喀什艾提尕尔清

    价格:¥20元/人

    地区:喀什地区

    出境,出疆旅游电话:0991-2671000 0991-2675000 0991-2310325 18999981856 新疆散客旅游电话:0991-2672000 0991-2673000 0991-2674000 0991-2676000

    新公网安备 65010302000123号