新疆酸秆子 (本站编辑www.xjlxw.com)在北疆还有一种茎秆可以使用的野生植物。人们叫它酸秆子。因为其嫩茎秆味酸略甜而得名。这是蓼科大黄植物天山大黄的嫩茎。

　　天山大黄，系多年生草本植物，高至40厘米左右，最高可达180厘米，根茎粗壮。茎秆直立单一，空心，上部分枝，基础叶比人手掌大，丛生，掌壮前裂，茎秆生叶较小。顶部圆锥花。每年5月开花，花黄白色，6月成熟。在花蕾叶苞未放之时，是采集酸秆子的极佳时期。天山大黄多生于高山排水良好的高山阳坡的沙石土壤中，北疆各地山地多有分布。

　　据测定，大黄的营养价值很高，它的叶子可以泡茶，果实可以使用。它含有维生素A、B、C等成分，还可以用以熏制高级茶叶。其药用价值也很高，大黄根茎入药，性寒、为窟、能行瘀导滞，泄火解毒，消炎健胃，通便、破积。外敷可治烫伤。(本文结束)