一家之薯

台中逢甲夜市商圈闻名全台，有名小吃摊皆在此设立总店本铺，靠着现烤马铃薯的独家风味，彰化起家的一家之薯总店在此创下假日四百个的丰富纪录，堪称逢甲夜市小吃后起之秀。一家之薯精选美国进口的褐皮马铃薯，在240℃高温烘烤近一小时，将马铃薯切开掏松，淋上独家酱汁(起司条、玉米粉、糖、盐、独家秘方)，排上预备好的新鲜熟料，撒上起司粉，即可拿在手上大快朵颐。靠着明亮的么喝声招呼客人，亲切的嗓音成为客户印象深刻的活招牌，张绍明说，为了开发各种口味，他们夫妻身材也变得像马铃薯，算是吸引客人的另类绝招!
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