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唐山特产介绍

新疆旅行网  时间:02-02  来源:  作者:新疆旅行网  浏览

唐山特产介绍,图一

唐山特产介绍,图二

  唐山特产之一:迁西板栗。迁西板栗栽培已有2000多年的历史,现在迁西境内100-200年的栗树随处可见,最古老的栗树已有600多年的历史。其果仁呈米黄色,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香。早在建国前就已出口日本。网上有传说现在能买的的迁西板栗都不是正宗的,正宗的都已经出口日本了。不过我还是选择了品质最好的“五星级”板栗尝尝。

唐山特产介绍,图三

  在唐山市里的超市中能见到的迁西板栗均为“紫玉”牌。分为三星、四星和五星三个级别。五星级的板栗仁大概35元/斤。我这盒板栗是200多块钱,其中的小包装是3个一包的。

唐山特产介绍,图四

唐山特产介绍,图五

  唐山特产之二:蜂蜜麻糖。蜂蜜麻糖是唐山的特产,已有100多年的历史。最早产于唐山丰润县七树庄。原料配方(按50公斤成品计):特制粉21.5公斤、白砂糖15.25公斤、上等蜂蜜4公斤、花生油9.5公斤、香油9.5公斤、饴糖3公斤、桂花250克。原用捞浆的方法生产,1930年传至唐山市后改用浇浆方法。成品为蓬松成花状,层片厚薄均匀,近似透明。色泽为淡金黄色。口味清香绵软。现在唐山市内的超市里主要就是照片中的“新新麻糖厂”生产的蜂蜜麻糖。红盒的是普通的15元/盒,绿盒的是低糖的18元/盒,全市的售价基本统一。在火车站的超市中可以见到七树庄出产的蜂蜜麻糖,包装比较“古朴”,8元/盒,但分量上也比较少一点儿。

唐山特产介绍,图六

  蜂蜜麻糖中的油很多。有几盒我没有平着放,结果油流了一书包。吃起来感觉有酥有粘,酥的地方象排叉儿,粘的地方象萨其马,甜度适中。

唐山特产介绍,图七

唐山特产介绍,图八

  唐山特产之三:花生酥糖。同样拥有上百年的历史,与蜂蜜麻糖齐名。花生酥糖用大米、小麦等粮食,以纯手工的方式熬成糖稀,再加入纯花生粉精制而成。色泽金黄,入口香甜酥脆。在超市中有几种不同包装的花生酥糖,我选择的这种是1斤装的,一盒10元。

唐山特产介绍,图九

  唐山特产之四:万里香烧鸡。万里香烧鸡创始于1944年,是唐山驰名的传统食品。其特点是“形似琵琶、色泽棕红、香烂适口”。在超市中有当天刚出锅的烧鸡,我因为只有一个人,所以就买了一只童子鸡尝了尝,真是烂活极了,有点儿入口即化的感觉,味道也是很香,真是名不虚传。超市中刚出锅的没法带回北京,又没有看见真空包装的,所以我就去位于城东的万里香烧鸡店,在那里买到了真空包装的,可以带回北京和亲朋好友一道品尝。刚出锅的是18元/斤,每只鸡都在2斤左右,0-4°c可以保存3天。真空包装的是36元/只,可以常温下保存6个月。


关键字: 历史 唐山 特产 迁西
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