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酿皮黄面的吃法灵活多样,用现在时尚的话讲,很人性化。按各人的口味不同各有搭配,有人喜欢整盘酿皮,有人喜欢一样......

标签: 哈密凉皮 生活习俗 石河子 酿皮 面筋 10-19

在新疆维吾尔自治区天山西南、塔里木西北,有一片神奇的红色沙漠,如火焰、似波浪、雅丹地质形成的小山丘,一个个......

标签: 心脏病 恰玛古 青春痘 高血压 高血脂 05-11

烹制味美适口的羊蹄、羊头是新疆维吾尔族、回族等穆斯林民族的传统习俗,胡辣羊蹄由于其味辣而故名。......

标签: 味辣 夜市 羊蹄 风味小吃 04-19

羊奶冰激淋:来之前就听说有这玩意儿。但是他们说是羊油冰激淋,其实是羊奶。......

标签: 冰淇淋 特色风味 羊奶 04-12

捞出的面筋可蒸一下,同凉皮子一起食用。食用时,将凉皮子切成细条、面筋切成薄片,放入盘中,再浇上辣椒油、醋、蒜......

标签: 凉皮 石河子 面筋 风味小吃 04-06

这是添加了菠菜和红萝卜的搓鱼子这是黑米搓成的,口干精到爽滑。...

标签: 家常菜 搓鱼子 红萝卜 04-06

粉汤主要在于调味和配调的菜料上,其做法:先搅好粉块,切成小块;用肉和排骨熬汤,放适量的西红柿、木耳、红辣椒、......

标签: 古尔邦节 粉汤 豌豆粉 风味小吃 04-06

从科学饮食观上而言,馕包肉属主副合一性食品,馕的大小及肉及汤的多少都可随客人的要求而定,随要随焖制,十分方便......

标签: 清真 肉食品 风味佳肴 馕包肉 04-06

烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉盯羊尾巴油盯洋葱、孜然粉、精盐和......

标签: 洋葱 烤包子 羊肉 馕坑 04-06

制作时,先将上好的料羊肉切成筷子头大的肉丁,再把洋葱剁碎,加胡椒粉、盐水拌均成馅。在面粉中加凉水和成硬面,切......

标签: 洋葱 皮提曼塔 维吾尔 羊肉馅 04-06

在喀什,每个礼拜天,都有大巴扎,再那里除了鸡奶外什么都可以找到。在牲畜交易市场的边上,你可以吃到这种大锅炖出......

标签: 大巴扎 大碗茶 新疆人 烤羊肉 04-06

西北路的味道江湖这家店炒作比较严重,号称5个小伙子3万块起家,3年赚了3千万,可想而知味道有多好......

标签: 一条街 乌鲁木齐 大盘鸡 烤包子 牛肉面 04-06

塔吉克人叫“阿尔孜克”。这是一种油炸的面制品,他们把面揉好后,揪成小剂子,然后在粗口的筛子上蹭压一下,再放到......

标签: 油炸 阿尔孜克 面制品 麻点 04-06

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