鄂伦春族食俗

鄂伦春族过去一直以各种兽肉为主食，一般日食一、两餐，用餐时间也不固定。近年来，鄂伦春族的日常饮食多了许多米面品种，面包饺子也很常见。 鄂伦春族食肉面很广，除森林里各种野兽外，还捕食飞禽和河里的鱼类。食用最多见的是狍肉，其次是犴肉，把犴鼻视为美味佳馔。 美食 鄂伦春族的成年男子都好饮酒，所饮用的酒有两种，一种是马奶酒，用马奶、小米和稷子米放在一起，发酵一星期，然后用蒸酒器蒸，家家都能自酿;另一种是白酒，大都是由外地输入。 鄂伦春人定亲访友都要带些食品馈赠对方。一般是送猂、狍、鹿的肉干。有小孩的人家要送几只灰鼠子肉。也有送木耳、猴头、金针、白蘑、松子、榛子、柿、牙格达的。同时商定结婚日期，送彩礼这天，一对新人还要歌手唱赞歌祝福新人白头到老，永远幸福。青年男女们唱歌跳舞，以示祝贺，直到深夜，尽欢而散。晚间，新婚夫妇要搬到一个新的仙人柱里先向火堆敬酒、掷肉，双双叩头，祭祀火神。从此，一个新的家庭便诞生了。
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