北京的鞋要这么穿

自古以来，脚往往被视做轻贱之物，所以被里三层外三层的用重重鞋袜包裹起来。可讲究排场的老北京人却不单单这么看，即便再怎么轻贱的也要被包装一下，给人以庄重典雅美观的视觉享受，因而也有了脚上没鞋穷半截得说法。由此可见，北京人对待穿鞋还是讲究的，什么身份、什么场合、什么年龄、什么体形该穿什么鞋，严格说来应该是有板有眼、马虎不得的。于是一时间大大小小的鞋店从老北京建城那天起就到处开花，而生产的鞋子又都以注重穿着舒适，结实耐磨的实用功效兼以美观大方，华贵富态的外在美而造型不同，各有千秋。经历了更迭频繁的历朝历代的封建社会，过度了动荡不安的民国时期，经历了革命炮火洗礼之后走到了今天的新中国乃至迈入了21世纪，北京的老字号鞋店以悠久历史，优良品质一直流传至今，其中最有名的当属内联升和步瀛斋两大家。 一、脚蹬内联升 老北京曾有：“头戴马聚源，身穿瑞蚨祥，脚蹬内联升，腰缠四大恒”的顺口溜。戴马聚源帽店的帽子，显示最尊贵;用瑞蚨祥的绸布做的衣服，穿在身上最光彩;脚蹬一双内联升靴鞋店的靴鞋，最荣耀;腰中缠着四大恒字号钱庄的银钱票，最富有。从这个顺口溜中，可以知道马聚源、瑞蚨祥、内联升和四大恒是过去北京最著名的店铺。现在除四大恒不复存在外，其他依然是北京的主要商店。而内联升也当之无愧的稳坐京城鞋店的头把交椅。 内联升的创始人赵廷是河北省武清县人，从十几岁开始，就在东四牌楼一家靴鞋店学徒。出师后，得到当时清朝京城达官丁大将军的帮助，筹资白银万两，在崇文门内东江米巷(东交民巷)开办了内联升靴鞋店，取名内联升，内指“大内皇宫”，"联升"是个十分吉利的词，意思是穿此店的鞋可"连升三级"。当时迷信的人多，愿意听到吉祥之词，内联升这个字号很迎合这些人当官的心理。 内联升开业后，生意兴隆。文官武将，大小官员，到内联升订做、购买朝靴的人络绎不绝。内联升的朝靴，选料真实，做工讲究，穿着好看舒适。这种朝靴底子略薄，前头有点搬尖，后跟稍厚，青缎子面，厚千层底。当时的缎子以南京生产的黑贡缎质量最好，内联升不怕多花钱，专门从南京进黑贡缎。内联升每订做一双朝靴，都是量尺寸，试穿样子，修改制做成靴，不怕麻烦。有的一双朝靴要改几次，到顾客穿着随脚舒适满意为止。宣统皇帝在太和殿登基时穿的龙靴，就是内联升做好后送到内务府的。 内联升做满清政府官员的买卖，一般的小官小吏，都要亲自来店铺订做购买;而那些中、上级的官员，一般的都派人来，叫内联升去人为其量尺寸做朝靴。经过生产经营的实践，赵廷想出个既省事又可拉主顾的好办法，就是把清政府大小官员凡是在他店做过或是买过朝靴的人的姓名、年龄、住址、靴子尺寸、特殊爱好记入专门的帐中，叫做“履中备载”。有了这个履中备载，根据它的记载，派人把靴子送去，准保合脚。这种办法让顾客很高兴，主顾也就拉住了。另外，在当时好的朝靴经常作为一种礼品，馈赠亲友或下级送给上级。内联升有了履中备载，大大方便了送礼者，因为买了它管保管受礼者称心满意，从而内联升也能多做买卖。 但是，赵廷在经营上并不死板，继开店之初主要赚"坐轿人"的钱并大发其财后，他又想到："要伺候好坐轿子的，就得想到抬轿子的。"为此，内联升开始生产双脸带"筋"、外观显得挺虎势的 "轿夫洒鞋"。这种鞋不但柔软吸汗，走起 路来既无声又生风，闪展腾挪，随心所欲。民国时，没有那么多轿夫了，但又受到拉洋车的车夫和扛大个儿的脚夫们的欢迎。老舍先生笔下的祥子就爱穿这种鞋。 清光绪二十六年(1900年)，爱国的义和团运动兴起，八国联军侵略中国，清王朝内忧外患，社会动荡不安时，内联升深受其灾，店铺经理赵廷气愤而死。其子赵去书接手营业，把店铺迁至前门外廊房头，并在北火扇另立制鞋作坊。 清王朝覆灭后，穿朝靴的人不多了。继之兴起的是小圆口千层底缎子鞋和小圆口千层底礼服呢鞋。这种鞋底子薄，轻便秀气。从政的、为商的都可穿。内联升做的小圆口千层底鞋，鞋面、鞋里和底子布都选用新料和好料，做工精细，因此，深受顾客的欢迎。当时，穿一件绸子长衫，脚穿一双丝线洋袜，一双内联升的小圆口千层底缎鞋或小圆口千层底礼服呢鞋，其服饰可算上乘，为最时兴、最贵雅者。 1943年，赵云书去世，内联升第三代赵云书之子赵佩杉为其父办完丧事后，担任了内联升的经理，支撑住内联升的门面。赵佩杉在内联升走下坡路时接手营业，勉强渡过了难熬的抗日战争的后期和国民党的统治时期，惨淡经营了几年，至1949年北平和平解放，直到公私合营后，店铺才第三次迁到大栅栏内原达仁堂药店的旧址。 现在内联升的主打产品千层底布鞋开始制作于建国初期，源于以前的小圆口千层底缎子鞋和小圆口千层底礼服呢鞋。这种鞋具有透气好、易吸汗、轻便的特点，因此，一些中老年人喜欢穿它。到内联升买千层底布鞋的，有北京的顾客，有外省市的顾客，还有海外的顾客。党和国家领导人毛泽东、周恩来、朱德、郭沫若等生前最喜欢穿千层底布鞋。1962年，郭沫若还特意写出诗称赞内联升的布鞋：“凭谁踏破天险，助尔攀登高峰;志向务求克已，事成不以为功。新知虽勤摩挲，旧伴每付消融;化作纸浆造纸，升华变幻无穷。” 内联升的千层底布鞋，还受到一些国际友人的钟爱。美国第一任驻华联络处主任布鲁斯在离任回国时，特意在内联升订做了两双布鞋，以留纪念。 “老头乐”是内联升另一种著名的传统产品，它是老年人冬季喜欢穿的棉鞋，又暖和，又结实，而且穿脱方便，所以称老头乐。又因为在鞋帮上有用手工扎出的云头花纹，也叫“大云棉鞋”。 现今，内联升的营业有了很大发展，职工从过去的五十多人增加到三百来人，每年生产近十万双布鞋，十多万双各式皮鞋。店铺已翻建成店堂宽敞明亮、楼上楼下有几千平方米的新店堂。经营从千层底布鞋、老头乐等老产品，到大量各式男女皮鞋新产品。 内联升的中兴，适应了社会各方面的需要。而作为北京的老字号鞋店，内联升不只是一块历史悠久的牌匾，更是代表了民族的精神的继承。 二、沉没的步瀛斋 地处北京古老大棚栏商业街的步瀛斋鞋店，相传始创清咸丰八年(1858年)，由在朝任官的李姓人士所建，前店后厂，以制作布鞋为主，服务对象主要是当朝官员和上流社会的达官显贵。“步瀛斋”这一字号单从字面上即可发现其创始人希望“生意兴隆通四海”的气魄和浓厚的书香气息。同时亦不难看出，大凡京城的老字号都有其深刻的内涵和寓意。 步瀛斋生产的鞋以品种齐全著称，既有选料考究，做工精细的缎面手工绣花布鞋，又有实 用耐穿、深受百姓欢迎的“棉花篓”也叫大云鞋;还有专门为劳动者准备的股子皮双脸洒鞋。它以耐磨经穿为特点，旧时多为蹬三轮车的脚力工人穿。 随着社会的发展，仅靠手工制作布鞋已满足不了各界人士的需要，三十年代后期步瀛开始从上海等南方城市购进皮鞋，成为京城最早经营皮鞋的专业鞋店之一。如此一来，南北鞋荟翠、皮便鞋齐全，步瀛以其领先一步的气势在京城鞋业中名声大振。另外，他们以“诚信待客”作为经商宗旨，享有“和气步瀛斋”之美名。因此，京城内外，很多人慕名而来，步瀛斋的生意做到了大江南北。 1986年，步瀛斋进行了扩建，新建的步瀛斋鞋店，月洞花香，雕红刻翠别具一格。经营面积一千多平米，仍保持了品种齐全的经营特色。自古以来，脚往往被视做轻贱之物，所以被里三层外三层的用重重鞋袜包裹起来。可讲究排场的老北京人却不单单这么看，即便再怎么轻贱的也要被包装一下，给人以庄重典雅美观的视觉享受，因而也有了脚上没鞋穷半截得说法。由此可见，北京人对待穿鞋还是讲究的，什么身份、什么场合、什么年龄、什么体形该穿什么鞋，严格说来应该是有板有眼、马虎不得的。于是一时间大大小小的鞋店从老北京建城那天起就到处开花，而生产的鞋子又都以注重穿着舒适，结实耐磨的实用功效兼以美观大方，华贵富态的外在美而造型不同，各有千秋。经历了更迭频繁的历朝历代的封建社会，过度了动荡不安的民国时期，经历了革命炮火洗礼之后走到了今天的新中国乃至迈入了21世纪，北京的老字号鞋店以悠久历史，优良品质一直流传至今，其中最有名的当属内联升和步瀛斋两大家。 一、脚蹬内联升 老北京曾有：“头戴马聚源，身穿瑞蚨祥，脚蹬内联升，腰缠四大恒”的顺口溜。戴马聚源帽店的帽子，显示最尊贵;用瑞蚨祥的绸布做的衣服，穿在身上最光彩;脚蹬一双内联升靴鞋店的靴鞋，最荣耀;腰中缠着四大恒字号钱庄的银钱票，最富有。从这个顺口溜中，可以知道马聚源、瑞蚨祥、内联升和四大恒是过去北京最著名的店铺。现在除四大恒不复存在外，其他依然是北京的主要商店。而内联升也当之无愧的稳坐京城鞋店的头把交椅。 内联升的创始人赵廷是河北省武清县人，从十几岁开始，就在东四牌楼一家靴鞋店学徒。出师后，得到当时清朝京城达官丁大将军的帮助，筹资白银万两，在崇文门内东江米巷(东交民巷)开办了内联升靴鞋店，取名内联升，内指“大内皇宫”，"联升"是个十分吉利的词，意思是穿此店的鞋可"连升三级"。当时迷信的人多，愿意听到吉祥之词，内联升这个字号很迎合这些人当官的心理。 内联升开业后，生意兴隆。文官武将，大小官员，到内联升订做、购买朝靴的人络绎不绝。内联升的朝靴，选料真实，做工讲究，穿着好看舒适。这种朝靴底子略薄，前头有点搬尖，后跟稍厚，青缎子面，厚千层底。当时的缎子以南京生产的黑贡缎质量最好，内联升不怕多花钱，专门从南京进黑贡缎。内联升每订做一双朝靴，都是量尺寸，试穿样子，修改制做成靴，不怕麻烦。有的一双朝靴要改几次，到顾客穿着随脚舒适满意为止。宣统皇帝在太和殿登基时穿的龙靴，就是内联升做好后送到内务府的。 内联升做满清政府官员的买卖，一般的小官小吏，都要亲自来店铺订做购买;而那些中、上级的官员，一般的都派人来，叫内联升去人为其量尺寸做朝靴。经过生产经营的实践，赵廷想出个既省事又可拉主顾的好办法，就是把清政府大小官员凡是在他店做过或是买过朝靴的人的姓名、年龄、住址、靴子尺寸、特殊爱好记入专门的帐中，叫做“履中备载”。有了这个履中备载，根据它的记载，派人把靴子送去，准保合脚。这种办法让顾客很高兴，主顾也就拉住了。另外，在当时好的朝靴经常作为一种礼品，馈赠亲友或下级送给上级。内联升有了履中备载，大大方便了送礼者，因为买了它管保管受礼者称心满意，从而内联升也能多做买卖。 但是，赵廷在经营上并不死板，继开店之初主要赚"坐轿人"的钱并大发其财后，他又想到："要伺候好坐轿子的，就得想到抬轿子的。"为此，内联升开始生产双脸带"筋"、外观显得挺虎势的 "轿夫洒鞋"。这种鞋不但柔软吸汗，走起 路来既无声又生风，闪展腾挪，随心所欲。民国时，没有那么多轿夫了，但又受到拉洋车的车夫和扛大个儿的脚夫们的欢迎。老舍先生笔下的祥子就爱穿这种鞋。 清光绪二十六年(1900年)，爱国的义和团运动兴起，八国联军侵略中国，清王朝内忧外患，社会动荡不安时，内联升深受其灾，店铺经理赵廷气愤而死。其子赵去书接手营业，把店铺迁至前门外廊房头，并在北火扇另立制鞋作坊。 清王朝覆灭后，穿朝靴的人不多了。继之兴起的是小圆口千层底缎子鞋和小圆口千层底礼服呢鞋。这种鞋底子薄，轻便秀气。从政的、为商的都可穿。内联升做的小圆口千层底鞋，鞋面、鞋里和底子布都选用新料和好料，做工精细，因此，深受顾客的欢迎。当时，穿一件绸子长衫，脚穿一双丝线洋袜，一双内联升的小圆口千层底缎鞋或小圆口千层底礼服呢鞋，其服饰可算上乘，为最时兴、最贵雅者。 1943年，赵云书去世，内联升第三代赵云书之子赵佩杉为其父办完丧事后，担任了内联升的经理，支撑住内联升的门面。赵佩杉在内联升走下坡路时接手营业，勉强渡过了难熬的抗日战争的后期和国民党的统治时期，惨淡经营了几年，至1949年北平和平解放，直到公私合营后，店铺才第三次迁到大栅栏内原达仁堂药店的旧址。 现在内联升的主打产品千层底布鞋开始制作于建国初期，源于以前的小圆口千层底缎子鞋和小圆口千层底礼服呢鞋。这种鞋具有透气好、易吸汗、轻便的特点，因此，一些中老年人喜欢穿它。到内联升买千层底布鞋的，有北京的顾客，有外省市的顾客，还有海外的顾客。党和国家领导人毛泽东、周恩来、朱德、郭沫若等生前最喜欢穿千层底布鞋。1962年，郭沫若还特意写出诗称赞内联升的布鞋：“凭谁踏破天险，助尔攀登高峰;志向务求克已，事成不以为功。新知虽勤摩挲，旧伴每付消融;化作纸浆造纸，升华变幻无穷。” 内联升的千层底布鞋，还受到一些国际友人的钟爱。美国第一任驻华联络处主任布鲁斯在离任回国时，特意在内联升订做了两双布鞋，以留纪念。 “老头乐”是内联升另一种著名的传统产品，它是老年人冬季喜欢穿的棉鞋，又暖和，又结实，而且穿脱方便，所以称老头乐。又因为在鞋帮上有用手工扎出的云头花纹，也叫“大云棉鞋”。 现今，内联升的营业有了很大发展，职工从过去的五十多人增加到三百来人，每年生产近十万双布鞋，十多万双各式皮鞋。店铺已翻建成店堂宽敞明亮、楼上楼下有几千平方米的新店堂。经营从千层底布鞋、老头乐等老产品，到大量各式男女皮鞋新产品。 内联升的中兴，适应了社会各方面的需要。而作为北京的老字号鞋店，内联升不只是一块历史悠久的牌匾，更是代表了民族的精神的继承。 二、沉没的步瀛斋 地处北京古老大棚栏商业街的步瀛斋鞋店，相传始创清咸丰八年(1858年)，由在朝任官的李姓人士所建，前店后厂，以制作布鞋为主，服务对象主要是当朝官员和上流社会的达官显贵。“步瀛斋”这一字号单从字面上即可发现其创始人希望“生意兴隆通四海”的气魄和浓厚的书香气息。同时亦不难看出，大凡京城的老字号都有其深刻的内涵和寓意。 步瀛斋生产的鞋以品种齐全著称，既有选料考究，做工精细的缎面手工绣花布鞋，又有实 用耐穿、深受百姓欢迎的“棉花篓”也叫大云鞋;还有专门为劳动者准备的股子皮双脸洒鞋。它以耐磨经穿为特点，旧时多为蹬三轮车的脚力工人穿。 随着社会的发展，仅靠手工制作布鞋已满足不了各界人士的需要，三十年代后期步瀛开始从上海等南方城市购进皮鞋，成为京城最早经营皮鞋的专业鞋店之一。如此一来，南北鞋荟翠、皮便鞋齐全，步瀛以其领先一步的气势在京城鞋业中名声大振。另外，他们以“诚信待客”作为经商宗旨，享有“和气步瀛斋”之美名。因此，京城内外，很多人慕名而来，步瀛斋的生意做到了大江南北。 1986年，步瀛斋进行了扩建，新建的步瀛斋鞋店，月洞花香，雕红刻翠别具一格。经营面积一千多平米，仍保持了品种齐全的经营特色。 作为百年老店，步瀛斋素有“和气步瀛斋”之美称。优质的服务，上乘的商品质量，使步瀛斋鞋店深受北京人和外地游客的喜爱。 上至千元、几千元的进口皮鞋，下至一元多的宝宝鞋，在步瀛斋都能买到。并采取开架售货方式，整个一楼大厅各种皮鞋琳琅满目。二楼经营布鞋，品种齐全。许多大商场不愿意做的生意它们做，它们“不怕利微，只图货全”，而恰恰是依靠货全，步瀛斋引来了众多的回头客。一次，一位外地顾客为老母亲买了一双“放足鞋”，本想回去一定能博得老太太的欢心，没成想老太太却数叨开了：“好不容易碰上双我能穿的鞋还不多买几双?”于是，这位顾客二次进京直奔步瀛斋，一下买了八双“放足鞋”，临走还撂下话儿：“下次买鞋还来这儿。” “步瀛斋”拥有这样一块金字招牌，又处在大栅栏这样一块寸土寸金之地，所以多少年来步瀛斋的经理们没有为销售发过愁。但是，近年来市场经济无情地把百年老店推入了商品大潮的海洋中。 如今的大栅栏商业街，消失的老字号数量达到60多家;幸存的十多家老字号，多数苦苦支撑，有的只剩下空壳，有的没了自家店铺，有的不得不大量出租柜台…… 步瀛斋不幸就是其中之一，虽然它的店铺上高悬着老招牌;但走进去后却发现这里一多半卖的已不是自家产品。 一楼中满眼却是时尚品牌鞋，惟独没有步瀛斋自家产的布鞋。二楼里，步瀛斋的鞋仅占了“半壁江山”，其余的地方都被其他品牌的鞋帽占据了。 步瀛斋经历了十年的惨淡时光，为了生存，不得不引进私营企业。现在，企业虽然有了起色，但鞋业零售已“退居二线”。 不仅是步瀛斋，大栅栏目前尚存的老字号中，多数都采取合作经营、出租柜台等方式苦苦支撑。百年老店谦祥益绸布庄，引进了个体合作者，“流水”比五六年前还是少了一半。曾经日进斗金的瑞蚨祥，老职工们回想起当年每天要补十车货的红火场面，无不感慨。 很多从小泡在大栅栏老字号中长大的老人们。这些年眼瞅着一家家老字号摘牌，许多人慕名而来，失望而归，他们十分心痛。 我们真心希望，步瀛斋能够迎来它的又一轮春天，但这不仅需要它本身需要下工夫调整经营方式，推出优质产品，也需要我们中国人民族魂的回归。 现如今，越来越多的世界精品，时尚名品鞋走入了北京，走进了中国，万宝路，阿迪达斯等诸多品牌的鞋子让人眼花缭乱。两家老字号鞋店也面临着前所未有的市场冲击，为求得生存纷纷结合中国传统与时尚潮流不断迎合消费者口味推陈出新，但有一样是不会改变的，那就是我们的民族的精神，中国人到哪里都流着中国人的血，都要走中国人的路，穿中国人的鞋，因此我们有理由相信，以北京内联升和步瀛斋为代表的中国鞋业只要有了民族的支持与力量是永远不会消亡，而必将随着老北京一样在时代的大道上代代传承。 旅游提示： 内联升地址：北京市宣武区大栅栏街34号 王府井新东安地下一层 步瀛斋地址：北京市宣武区大栅栏8号 大栅栏步行街中部