抓住秋蟹的“尾巴”以美食的名义去旅行

说起秋天令人垂涎的美食，就要想到张牙舞爪的肥美大闸蟹，尤其是“阳澄湖”这个因出产优质大闸蟹而出名的地方，每每成为游客关注的焦点。 据了解，每年国庆后进入吃蟹时节时，来自全国各地的吃蟹客络绎不绝，拉动阳澄湖边的客房骤然紧俏，这股“吃蟹风”沿阳澄湖、太湖之滨一直蔓延到沙家浜、常熟、苏州、昆山、湖州等地，形成可观的华东吃蟹“盛景”。同样吸引游人的还有洪泽湖、洞庭湖等水域，皆是秋季旅游市场的“香饽饽”。 >>觅食地：阳澄湖 ●吃蟹特色： 相城区阳澄湖大闸蟹在渔歌阵阵、鼓乐声声中开捕，阳澄湖大闸蟹无论从形态还是肉质来说，都是螃蟹家族中的佼佼者。由于这里是长江口大闸蟹洄游路线上最近的湖泊之一，水域百里方圆，水草茂盛，饵料丰富，因此成为螃蟹定居生长的理想“水晶宫”。 阳澄湖大闸蟹以四大特征出名———青背、白肚、黄毛、金爪。每年的9月下旬至11月，是吃阳澄湖大闸蟹的最好时节，眼下正值丰收季，当地独有的江南秋色，更增添吃蟹趣味。 ●觅食指引： 阳澄湖蟹以巴城最有名。巴城有四大品蟹宝地，每年都吸引众多吃蟹客。而阳澄湖莲花岛上的大闸蟹，号称最正宗。莲花岛至今仍保持着原始风貌。 许多蟹庄的老板本身就是蟹农，他们将大闸蟹和阳澄湖里的鱼虾等各类湖鲜烹制出一大桌，那种质朴的鲜美滋味，往往让城市里来的游人不知不觉醉倒其中。而湖边往往是一排优美的江南田园风光，尤其是一些建在湖中央的餐厅，“水上吃蟹”，充满诗情画意。 ●联游推荐： 品尝过大闸蟹后，可转到苏州城里逛逛。金秋十月，苏州赏枫别具趣味。同时，围绕苏州环古城的桂花公园、留园、居民庭院，处处可见开得芬芳馥郁的桂花，让人心旷神怡。 除了拙政园、虎丘、寒山寺等必去景点，也可看看古运河的乌篷船，近距离感受江南水乡的迷人秋色。如果时间充裕，再到附近的杭州、乌镇一游，体会不同的秋色。 ●旅游贴士： 交通：阳澄湖位于苏州市区东北，跨苏州市区、工业园区、昆山市及常熟市。而苏州并没有民航机场，游客要取道上海或杭州机场。到达苏州后，可乘车前往阳澄湖，当地交通便利。 住宿：阳澄湖旅游住宿有经济型酒店、家庭旅馆、景区住宿三款。景区住宿一般都是蟹庄、蟹园、农家乐等极具乡村特色的原生态农庄，值得体验。 >>觅食地：太湖 ●吃蟹特色： 太湖蟹便宜又肥美，并不比阳澄湖的逊色。太湖面积2400多平方公里，其中，庙岗、东山、西山围成的东太湖湾水质清爽，水草茂盛，最适合养蟹，那里所产的太湖大闸蟹蟹黄肥厚，肉质细嫩、腴美，有“大个子”的美称。 从寒露到立冬，是太湖蟹大量上市的时节。传统吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等，取出蟹肉，还可制成蟹肉狮子头、孔雀虾蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小笼包等。 ●觅食指引： 在太湖边的水榭人家，可以品尝到最鲜美的大闸蟹，以及享有盛誉的太湖白虾。竹木搭建而成的画舫里，木桌竹椅，古朴雅致。吃时最好配着暖热的花雕酒一起喝，不仅可以暖胃，还能去除腥味。 一边欣赏太湖上美丽的湖光山色，更加滋味无穷。而常熟旁边的沙家浜镇，也是颇具特色的大闸蟹产地。沙家浜无论交通情况还是吃蟹的环境都不错，吃完大闸蟹后，还可以到沙家浜景区泛舟游览，感受“芦花放，稻谷香，岸柳成行”的独特田园风光。 ●联游推荐： 被誉为“太湖明珠”的无锡，是江南绝佳的旅游城市之一。鼋头渚被誉为“太湖佳绝处”，灵山大佛拥有世界上最高的露天青铜释迦牟尼立像；东林书院、清名桥、南禅寺等古色古香的景点，及江南名园寄畅园、天下第二泉、蠡园、梅园等，异彩纷呈。 ●旅游贴士： 交通：游客可搭乘广州到无锡的航班，再乘车前往太湖吃蟹地。 住宿：太湖周边既有高档的星级酒店，也有富有本地特色的农家乐可选。 >>觅食地：洞庭湖 ●吃蟹特色： 清冽的湖水、茂盛的水草、丰富的浮游生物，使得洞庭湖养蟹的历史由来已久，目前已是国内河蟹的最佳产地。在洞庭湖接近80万亩的养蟹水面，又数大通湖出产的大闸蟹最出名，其所产的螃蟹肥大清香，滋味纯朴。 在每年11月举行的“河蟹美食节”上，清蒸大闸蟹大放异彩。伴随着“河蟹美食节”，同时开展的还有“大湖捕捞节”，游客可在当地的渔家乐体验当渔夫的乐趣。 ●觅食指引： 吃蟹之余，第五届中国湘菜美食文化节暨“力力杯”第三届岳阳湖鲜美食旅游文化节于10月9日在岳阳中华湖鲜美食街拉开序幕，为期12天。游客可以品尝到以产自洞庭的湖鲜作为主料的岳阳特色美食。食毕，不妨泛舟洞庭湖上，或是到西洞庭湖湿地公园里，欣赏芦苇花随风飘扬的美景。 ●联游推荐： 洞庭湖湖滨风光秀丽，许多景点都是国家级的风景区，如岳阳楼、君山、杜甫墓、文庙、龙州书院等。登上修葺一新的岳阳楼，可尽览洞庭湖烟波弥漫、水天一色的震撼景象，与岳阳楼遥遥相对的君山岛上，更是一派芦苇飘扬的秀丽秋景。黄昏时，可沿湖游览仿古风情街汴河街。 ●旅游贴士： 交通：乘坐武广高铁，从广州南站到岳阳站只需约2小时车程；在岳阳火车站乘坐2路或9路公交车可抵达岳阳楼，在岳阳楼边城陵矶港可乘船游洞庭湖。 住宿：君山上无酒店，可住在岳阳市区，也可住在洞庭湖边。
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