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张裕卡斯特酒庄

新疆旅行网  时间:06-20  来源:  作者:

烟台张裕middot;卡斯特酒庄位于烟台至蓬莱的黄金旅游线上。烟台张裕middot;卡斯特酒庄集旅游、观光、休闲为一体,成为烟台市又一旅游景点;同时它又是张裕高档葡萄酒的酿造基地;而且还是引进、选育国内外优良葡萄新品种,进行相关栽培技术研究的的重要场所。
酒庄建筑为欧式园林风格。葡萄园种植的葡萄都是世界知名品种,主要有蛇龙珠、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、贵人香等优良无毒葡萄新品种。

张裕middot;卡斯特酒庄地下大酒窖总面积2700平方米,深4.5米。是目前我国最现代化的酒窖。酒窖总体分为三个区域:瓶式发酵老起泡酒贮藏和葡萄酒(酒庄干红、干白)、特种酒(特级甜葡萄酒、高级水酒)贮区。酒窖中现有从法国、葡萄牙、西班牙等国进口的橡木桶1400余个,有从意大利进口的添酒机、洗桶机,其设备水平达到国际先进水平。酒窖常年温度12-16摄氏度,湿度75-85%,保证了所贮藏的各种酒充分酝酿和缓慢成熟。酒窖的管理全部采用法国酒庄的管理模式,从葡萄的挑选、调配,到木桶的清洗、消毒,再到葡萄酒入桶、添酒,均按照法国的传统工艺精心、细致地进行,保证邮寄贮酒质量真正达到庄园级葡萄酒的标准。


关键字: 意大利 新品种 烟台张裕 葡萄牙 葡萄酒 西班牙
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