梅城小吃特搜

春节将至，众多外出乡亲回到客家故里，少不了品尝一番客家风味，现特提供以下几道客家特色小吃，这些小吃在梅城均较有名。

腌面
１、江北梅江桥底凌风东路原“东方红商场”对面，１０多年来有口皆碑，粉面用料上乘，爽口不腻。
２、江南新华书店麦当劳侧，有草药炖汤，清热除湿润肺。还有三板桥龙坪市场斜对面，榨菜肉丝汤和番茄牛肉汤的分量超足，大碗面大碗汤，适合食量大的朋友。
３、华侨城永兴东园大门杏和春诊所对面，调味料口感佳，不燥不腻。

肉丸
１、西桥市场丙村肉丸：特别推介牛筋丸，爽口有弹力有嚼头。
２、尚记肉丸：第一个注册了商标的肉丸。注重品牌推广，肉丸个大有弹性。
３、李佳肉丸：在百花洲市场侧，爽口、味佳。

鸡、鸭脚
１、嘉埔：最早把这个小吃发扬光大的就是嘉埔，常常是外来游客点名要光顾的门店。
２、振城：有辣和不辣之分，分店颇多。
３、精发：名气虽不如以上，但历史也颇悠久，有自己的顾客群，和前面两家都开在江南法政路。

酿豆腐
１、生辉：在鸿都花园，用生包脉包住滚烫的豆腐，沾上调料，塞进口中，凉、烫、香。
２、长乐：在江南大园巷，加上黄豆打煲，豆香更加浓郁。

狗肉
１、葛记狗肉：最早在仲元路，然后梅龙路，现在在西桥市场，在业内颇有名气。
2、满满狗肉：在华侨城广场，店小味浓。

炖鸡
１、南口营富的中草药炖鸡：是由司机朋友带旺的。在南口车陂２０５国道旁，顺便还可以买仙人?{、炸南瓜丸。
2、新城炖鸡：在新城加油站斜对面。口味和营富差不多，可选择菜式也较多。