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达州名优特产

新疆旅行网  时间:02-02  来源:  作者:新疆旅行网  浏览

 【大竹板角山羊】大竹板角山羊是川东北山区一个地方种,因主产于四川省万源市大竹河而得名.体型较大,产肉性能良好,板皮质好面大,具有一对宽大而扁千的角,全身被毛白色。 1 9 8 2年列为四川省地方优良种。该羊肉质细腻,鲜嫩。屠宰率54.6±1.58%,净重率41.2±1.6%;羊皮面积3840- 4160平方厘米,质量为1.12——2.2kg,厚度0.2cm;平均胎产羔串183%。该羊在大竹河土产区常年存栏12万只,年出栏9万只。是值得大力发展与开发的山羊品种资源.但由于山区资金短缺、投入有限,大规模发展受到制约,希望有识之仕来万源参与板角山羊的开发与利用。万源市人民政府将提供宽松的投资开发。

  【旧院黑鸡】全身羽毛黑色带翠绿色光泽,乌皮乌肉和白皮两种;蛋壳浅褐色,少数蓝色.1982年列为四川省优良品种;1983年列为全国地方优良品种。该鸡肉质细嫩清香,味道鲜美;且具药用保健功效,经省农科院中心实验室测定,其氨基酸,微量元素、黑胶素、紫色素等含量与乌骨鸡相同;据四川省畜牧科学研究院多年研究结果:遗传性能稳定,蛋壳强度和厚度显著高于其它鸡种,蛋百质较其它鸡种高1.1个百分点,粗脂肪高i.2百分点。该鸡3月龄前生长速度快,4月龄体重达2225克,料肉比为3:14:1.体大肉多,全净膛屠宰率75%,胸腿肌重573.8克,占胴体重37%。

  【凤凰柚】凤凰柚外形优美,扁圆形或倒阔卵圆形,果面光滑,色泽金黄,平均单果重1500克,风味浓郁,果汁极多,质地柔软,极易化渣,没有其它柚类的苦麻味,每100毫升果汁含糖9.58克,酸0.97克,维生素c49.42毫克,可溶性固形物11.3%,我镇现有面积800余亩,年产1200—1600吨,单果价格5到8元,鲜果远销成渝视市场,深受消费者好评,每年提前预定量远超挂果数,市场销售前景广泛。

  【达县的藤器】达县是四川藤器主要产地之一。其品种有沙发、躺椅、餐椅、办公椅、圆桌、茶几、屏风等。四川藤器坚固、轻便、美观、耐用是四川藤器的特色。 工艺:制作的方法、先用坚实、均匀的白夹竹,根据家具的造型加热骨架。然后,把用水浸 泡过的藤条围绕骨架巧妙地进行编结,先拉经线,后编纬线。制作 藤椅是用整枝的藤 条做背、座,以求结实,用对剖的藤条缠扶手,为了紧密;编结的接头全部藏而不露。 手艺高超的巧匠们还能在藤器上编出各种花样,如菊花、花辫子、麻花、铜红、环扣 等,配上不需经纬,自行穿编而形成的“结花”,疏密相间,精美别致。

  【中草药特产】白芍为常用中药材,毛莨科多年生草本植物芍药的干燥根。又称芍药。始载于《神 农本草经》。茎直立,高50.80厘米,根肥大,常呈圆柱形,外皮红色 。性微寒, 味苦、酸,具有养血柔肝、缓急止痛等功效。四川光绪初年(1875年)在渠县已开始种植,为全国主产区之一。白芷为常用川产道地中药材,伞形科多年生草本植物白芷或杭白芷的干燥根。又称 香白芷。始栽于《神农本草经》。茎直立,高1米—2米,根圆锥形。性温,味辛, 具有祛风解表、排脓、消肿止痛等功效。全省多县种植,中华人民共和国成立前最高年产400吨,建国后最高年产1.24万吨,常年产量1500吨。达县是传统主产区之一。


关键字: 万源市 四川省 山羊 羊肉 达州
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