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赵州雪花梨

新疆旅行网  时间:02-02  来源:  作者:新疆旅行网  浏览

  雪花梨是河北省赵县(古称赵州)的特产,是河北省出口的优质水果之一。因其成熟后肉质洁白无暇,如霜如雪,故被称为赵州雪花梨。

  赵州雪花梨与其它品种的梨相比较,具有以下特点,一是成熟期早。一般比天津鸭梨早下树一个月左右。二是个头大,产量高。大者约500克有余,成树每株年产500公斤以上。三是含糖量高,比其它品种的梨高3-5度,故为制作水果罐头及其它工业食品的上乘原料。

  以其为原料酿制的雪花梨酒清澈甘冽,馨逸芳香,沁人心脾,为人们理想的清凉饮料,以其制成的梨干、梨脯、蜜饯等工业食品,原果风味浓厚,食用方便,耐储存,深受国内外消费者的欢迎。

  赵州雪花梨除含有较高的糖份外,还含有蛋白质、脂肪、果酸、多种维生素、矿物质等营养成份,具有滋补身体、清心润肺、止咳消痰、清喉降火、醒酒解毒等功效。中药雪花梨膏,就是用雪花梨配以中草药熬制而成的。

  相传,雪花梨生长在河北省已有1000多年的历史。南北朝时期就是贡品。最早生长在河北省部分山区,后经赵县果农引植到平原地区。经过数代人的精心栽培,成为优质高等水果。近几十年来,雪花梨产区由赵县发展到与其相邻的藁城、束鹿、晋县、宁晋等县。


关键字: 河北省 特产 赵州 雪花梨
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