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茶之煮。天祝藏族一般饮用砖茶，煮茶时首先在壶或锅中加入冷水，投入已揉碎的适量茶叶，加盖烧开，然后揭盖慢熬，茶汁呈深褐色，入口涩而不苦为最佳。“茶无盐，水一般”，所以，煮茶时要加适量的食盐。...
裕固族为甘肃省三个特有的少数民族之一，集中聚居在肃南裕固族自治县境内，共有1.3万人，主要居住在肃南裕固族自治县。...
代表甘肃独特风情，成为甘肃的代表剧种陇剧，它源于古老而独特的环县道情戏。如果说环县道情艺术是“陇上奇葩”，那么陇剧正是这朵奇葩结出的硕大果实。陇东道情以环县道情为正宗。...
在庆阳民间，逢年过节，娶媳嫁女，满月祝寿，农村妇女们都要打扫庭室、裱糊墙壁，又要执剪铰纸，制作窗花。在窗框、炕围、墙壁、门扇上贴上红红绿绿的各种剪纸花，把自己的居室打扮得五彩缤纷、红红火火。...
保安族实行一夫一妻制，以前早婚现象比较普遍，一般是男十七岁，女十五岁即可成婚，婚姻多由父母包办，媒人说合，现在早婚现象有了一定的改善，但是托媒订婚习俗仍然盛行。...
回族有一个比较特殊的见面礼节，双方见面时不论职务高低，不分贫富贵贱，都要互道“色俩目”。“色俩目”为阿拉伯语的音译，意为“和平”、“平安”、“安宁”。...
每逢过年闹元宵，陇东人的一件大事就是扶老携幼，涌上街头看社火。社火中最精彩的是高芯子，最有阵容的是车杜火，最为得意的是马社火。...
皮影艺术，俗称“皮影戏”或“牛皮灯影”。源于北宋，盛于明清。陇东的皮影艺术，据史书记载已有300多年历史。陇东皮影传说陇东皮影又叫灯影子、牛皮娃娃，它是舞台演出的用具，同时也是一种民间工艺品。...
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