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张家口旅游商品

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阳泉石雕

张家口旅游商品,图一


  张家口市的阳原石雕,历史悠久。阳原石料有赤、橙、青、黄、绿、白、紫七色,自古以来,统称“恒山玉”。据《阳原县志》等记载,境内石宝山至盘山的燧石和玉石,明代即有所开发和利用。到了清代,当地农民在农闲时普遍进行开采。民国期间,县城设有火石作坊,制造出环佩、扇坠、图章、烟嘴、鼻烟壶、文玩等物,不仅销于京津等地,甚至远销到法国巴黎。1949年后,阳原雕刻利用当地石料储量丰富、质量优良、色泽艳丽、质地细腻等优势,逐步形成了自己的风格和特色。
  阳原石雕工艺品采用琢玉工具雕刻而成。主要产品有古今人物、动物、仿石器皿、装饰工艺品等五大类型上百个品种,是河北省重点开发产品。例如,大理石小件雕刻做工细致利落,打磨润滑光亮;传统雕刻以线为主,流畅飘逸;仿西方雕刻块面造型,鲜明生动。人物、动物、花鸟、文房四宝等产品造型各异,风格多样,有古典的、抽象的、变形的、写实的。大型室外雕塑,立意新颖别致,造型准确生动,做工精细结实,风格粗犷豪放,繁简得当,气势宏伟。
  目前,阳原从事雕刻生产的从业人员达千余人,年生产能力达到2万件以上。阳原雕刻总公司是当地生产雕刻制品的最大厂家,生产的雕刻品种达300多个。


张家口蔚县剪纸

张家口旅游商品,图二


  蔚县剪纸原名窗花,属中国民间剪纸艺术中的精品。它植根于民|间,渊源于刺绣花样,移植于古装戏曲,数百年来经过剪纸艺人的反复实践,不断推陈出新,逐渐形成了自己独特的艺术风格,成为独具特色的民间手工艺品。
  蔚县剪纸制作经手工熏样、焖纸、刀刻、染色等数道工序而成。其刻法以阴刻为主,阳刻为辅。其内容题材广泛,种类繁多,主要有戏曲人物、鸟兽鱼虫、果木花卉、山水园林、吉祥图案等。其构图饱满充实,主题突出,稳中求变,静中取动;造型丰富多样,错落有致,紧凑丰盈;图案鲜活生动,优美逼真,生趣盎然;着色浓艳和谐,明快艳丽,对比强烈。画面带有浓郁的乡土气息,富有浓烈的装饰美感。
  蔚县剪纸代表人物有王老赏、周永明等人。王老赏的代表作为戏曲人物, 周永明则开创戏曲脸谱剪纸艺术先河。如今,蔚县剪纸欣赏、实用范围不断扩大,创新设计的剪纸系列产品有挂历、贺卡、请柬、书签、生日卡、旅游纪念画、实贴首日封等,巳成为馈赠亲友宾客的艺术纪念珍品,文化交流、经济往来的媒介和桥梁,从而使蔚县成为蜚声海内外的“剪纸之乡”。

张家口地区的柴沟堡是个塞外古镇。相传清朝乾隆年间,有个名叫郭玺的厨师在这里开设了一个熏肉铺,驰名京包线一带。他制作的熏肉皮烂肉嫩,表里一致,色泽鲜艳,味道醇香,肥不腻口,瘦不塞齿,不仅风味独特,营养丰富,而且具有开胃、去寒、消食等作用。此肉团系枯木熏制,故夏季蚊蝇不爬,伏天贮存一周不变质,成为别具一格的地方风味食品。据《怀安县志》载:“柴沟堡熏肉特佳,名驰省外,以之分赠亲友,无不交口称赞。”据说,八国联军进入北京,慈禧太后和光绪皇帝外逃时,路经柴沟堡进膳,对柴沟堡熏肉颇为赞赏。此后即被慈禧点为贡品。
  熏肉的品种有熏五花肉、熏猪头、熏猪蹄、熏排骨、熏下水等10多种。
  制作柴沟堡熏肉,先将精选的肉料码入锅内,倒入多年老汤,配上一定比例的花椒、大料、桂皮、丁香、茴香、砂仁、肉蒄、大蒜、大葱、鲜姜、酱豆腐、甜面酱等佐料和调科,经适当火候煮熟后,再用柏木烟熏制。刚出锅的熏肉呈紫红色,颤巍巍亮光光的肉皮上冒着晶莹的小油泡;皮烂肉嫩,喷香可口,保持了色、香、味具优的特点。在1981和1982年,连续两年被评为河北省优质产品。



关键字: 张家口 石宝山 石雕 阳泉
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