平凉作为中国西部一个欠发达的城市、经济水平和消费水平都相对较低。这几年平凉商贸事业有所发展,建立了中山商场、星兴商厦、工商联大厦、平凉商城、新世纪大厦等规模较大的商场,基本满足了当地人民生活的需要,围绕着这些商场,平凉市把新民路、解放路等道路建设成了商业繁华街道。
平凉的物产丰富,从农产品到食品到工艺品到工业原料,平凉的特产种类非常繁多,其中较为出名的有:华亭核桃、灵台牛心杏、静宁烧鸡、锅盔、地毯、漆雕、动物毛皮等。
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