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除夕夜

新疆旅行网  时间:09-25  来源:  作者:
除夕夜,男女老少坚持守岁,直到子时才合眼。元日凌晨鸡鸣破晓,便开始拜年。早饭后,给老人和邻居拜年。元日的早餐,通常吃打糕或大黄米饭,吃各种鱼、肉、菜和山菜。过去,男人喝特制的“屠苏酒”,这是用桔梗、防风、山椒等原料酿造的一种药酒,认为元日喝这种酒可以驱神避邪、延年益寿。现在已经改喝白酒、果酒或米酒。午餐和晚餐,要吃一种名叫“德固”的食品,德固是一种饼汤,把大米面蒸熟后捣成大粘团儿,再把它搓成圆条,切成薄片,放在鸡汤或牛肉汤里,放上香油和紫菜。如在“德固”里放进包有肉馅的二三个饺子,就称为“满德固”。白天,村与村进行拔河比赛,青少年射箭或打“石战”,姑娘们跳跳板,儿童们放风筝。到了晚上,猜迷、打纸牌、捉迷藏,往往通宵达旦。
关键字: 男人 米饭 除夕夜
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