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香港:偶入桃花源,初识米其林

新疆旅行网  时间:11-18  来源:  作者:

  

  香港是个极具魅力的城市,每次去,我都会找到不同的欣喜。这次我找到了米其林餐厅。

  事实证明,我真的不是吃货,因为我从来都不知道米其林星级餐厅这回事儿,以为米其林只属于轮胎。但是米其林评级机构确实是由米其林轮胎的创始人所办。米其林星级的评审非常严谨与公正,接近乎苛刻,从饭菜味道、服务质量、食物选材、餐厅环境、文化氛围等等若干要素进行综合考评,共分为三个星级。其中最高级为三星,全球也只有不到50家。一星定义为是值得去就餐的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两星是“值得绕远路”去就餐的餐厅;三星是为了去就餐值得特别安排一次旅行的餐厅。

  评上米其林三星,可以给餐厅带来滚滚的财源。如果从三星降到二星,可能失去的还有生命,就曾经发生过因从米其林三星降为二星主厨自杀的事情,而且还不止一件。

  香港的楼很高,走在大街上,就象穿梭在丛林中一样。桃花源餐馆就在香港岛上环一条窄窄的巷子里,饭香不怕巷子深。据人讲,在米其林三星餐厅就餐,人均要花费到4000元人民币左右,那桃花源一餐要花多少钱?

  

  餐厅的阳台非常狭窄,却利用空间的错落,营造出一份雅致。

  

  这么一只大大的鱼瞟。

  

  桃花源不光被米其林认可为二星餐厅,也是香港旅游局重点推荐的中餐馆。

  

  第二道菜,鸭肉卷。第一道是黄瓜。

  

  蟹黄烧麦。

  

  蟹肉春卷,咬开后可以看到大大的蟹肉块。

  

  皮儿薄得透明可见虾仁儿。

  

  虾籽柚皮;右边是木瓜凤爪。

  

  蟹肉灌汤饺,与玻璃虾球。

  

  脆皮炸子鸡。

  

  咖啡鲜蟹肉炒饭与清炒时蔬。

  最后还有一碗陈皮红豆沙,味道绝美,就象前面所有的菜肴一样。只有那道烹制考究的虾籽柚皮,个人不喜欢其中滋味,余下的饭菜实在是难以言表的美味。一张桌10个人,平均每人600元。桃花源是二星米其林餐厅,名字也只是小吃,好味道当然要有好的道理。香港旅游局的推荐,自然会十万分的精准。

  

  桃花源里处处现桃花。

  

  餐厅装修很古典,很中国。

  

  连卫生间的标志也是如此。

  

  那扇屏风后面不正是钟丽缇吗?

  

  是什么让钟丽缇如此年轻,都是米其林的餐食吗?趁人不注意,赶紧多偷拍几张,香港大明星啊。 真的是钟丽缇吗?

  香港实在是一个遍布美食的地方,连港产的港龙航空的餐食也一样精美,飞机上提供的食物都是与著名饭店或者酒店集团合作,特别订制。以前多次乘坐港龙航空,单单是经济舱的餐食已经非常不错,看看这次的商务舱的会有什么惊喜。

  

  有海鲜饭、牛腩饭、叉烧粉,真想每样都吃上一份,可惜我的食量大大不如从前。

  

  还是来海鲜饭吧,八爪鱼、大虾仁儿。。。

  

  餐后甜点,是哈根达斯冰淇淋。

  

  尽管哈根答斯冰淇淋在大陆宰人极狠的一个美国超市品牌,毕竟是冰淇淋,吃吧,还一吃就是两盒。

  

  再来一杯香港奶茶,很正宗。

  

  看看邻座的这两位,都开心地碰上杯了。

  经常旅行的人都知道,中国的机票因税高而造成非常的贵,许多人为了省下一些机票钱,不得不去香港转机。下次再旅行时,何不去香港转机,感受一下港龙航空不同的机上美食,感受一下不同的服务。

  其实那天碰到中国领空交通管制,也不知哪位皇族出来逛,很多航班都晚点。港龙航空发给给每位乘客一张纸条,上面写到:由于中国领空交通繁忙,阁下所乘搭之航班即使完成登机程序,有可能因实施空中交通管制而延误。此类延误为机长向机场控制塔提出启航讯号,由机场通知是否需要按次序等候起飞所致。一般情况下,航空公司与机长并不能预知延误及延误时间。。。

  本来想去体验一下港龙航空商务舱的休息室尔雅堂,但因为航班延误,里面坐满了前两个航班的乘客,只能从网上下载一张图片,一示尔雅堂的精妙设计之处。

  

  尔雅堂就在离境大楼中央大堂23号登机口处,里面非常宽敞,可是现在坐满了因航班延误而积攒下来的乘客。这些设计独特时尚的座椅,给人一种耳目一新的感觉,每个人都有一个相对独立的空间。可以在这里上网、处理工作,也可以放松地欣赏一下繁闹的机场景色。另外还有会议室,和视频会议室,都免费提供给休息室内的乘客。至于尔雅堂里的餐食,还真可以想象一下。。。。


关键字: 桃花源 米其林轮胎 米其林餐厅 评级机构 香港
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