特立独行的三大草原风味

1.奶肉地位很悬殊 倘若你不慎将奶打翻，就要用指蘸奶抹向额头，并道声“阿唏”，但若是把肉块掉在地，却大可不必紧张。以白为尊的蒙古族视乳汁为神圣吉祥之物，蒙语中白食的叫法“查干伊得”，意译成汉语的意思就是圣洁、纯净的食品。 2. 喝好茶，脸好看 若是有客人来却没有奶茶招待，无论对主人还是客人，都是很没面子的事情。茶是蒙古族的第一道主食，无论生熟，进门必先端茶，所谓“喝好茶，脸好看”，牧区喝茶，配套有致，一般是炒米、奶酪、酥油、糖，有时还配上有“蒙古军粮”雅号的风干肉沫。 3.饭是稀来吃是喝 蒙古族把吃肉说成是“喝汤”，把羊肉说成“汤物”或“汤羊”。蒙古族的日常饮食喜稀不喜干，诸如奶稀饭和霍零饭(一种肉粥)这些均为半流食。
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