独一处家乡菜馆

独一处家乡菜馆坐落在繁华市区丁公路上，是1994年投资80多万元创建的一家大排档酒楼。2004年又斥资近百万元重新装饰开业，属邬氏旗下的一家分店。酒楼营业面积320平方米，分别设有有楼休闲厅，二楼休闲厅及6个包厢，能同时容纳300人就餐。日客流量400余人。年抗接待用餐人次达16万人次，年营业收入达到500多万元人民币。独一处家乡菜馆主要经营邦赣菜和湘菜为主。代表菜有“猪肚烧土鸡”、“粉丝狮子头”、“剁椒鱼头”、“玉米棒煨排骨”、“酸辣脆肚”、“小炒黑山头”等菜肴丰富，风味独特。“家乡人爱吃家乡菜，大众的口味大家爱”一句顺口溜，道出家乡菜馆在南昌的名气和口碑，是宴请宾客、喜庆宴席、朋友聚餐、合家团圆的理想去处。
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