酿皮是青海地方风味较浓的传统小吃。酿皮除有“蒸酿皮外”，还有“馏酿皮”。馏的酿皮，金色发亮，薄细柔脆；而蒸的酿皮，色褐沉着，浑厚肥大，两者色形各异，而味道基本一致。......

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新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的大群众的青睬。烤羊肉串，维吾尔语称之为“喀瓦甫”，是维吾尔族的一种传统小吃。......

标签: 传统小吃 无烟煤 羊肉串 辣椒面 02-24