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新疆酸奶子是一种发酵的乳制品，极受维吾尔人喜爱。不论春夏秋冬，不论男女老少，对酸奶子一往情深，视为离不开的家常饮料。酸奶子如此备受青睐，自有它的魅力。...
草原的盛夏，被人们称之为金色的季节。这时候，几乎每个阿吾勒和每座蒙古包里都摆满了各种用牛奶和羊奶制作的奶制品，整个草原上都飘溢着诱人的奶香。如果这时你有幸来到天山南北的牧场作客，那好客的哈萨克族、蒙古族、柯尔克孜族、塔吉克族等民族的牧民，一定会拿出丰富的奶制品，殷情地招待你一番，使你饱尝口福，同...
从藏历七月一日开始，是一年一度的雪顿节。雪顿节是藏族历史悠久的传统节日之一。在藏语中，雪是酸奶子之意，顿是吃的意思，因此，雪顿节就是吃酸奶子的节日。后来由于雪顿节的活动内容逐渐演变为以藏戏会演为主，所以雪顿节也叫藏戏节。在日喀则过这个节时间稍晚些，当地叫色木钦波。17世纪以前，雪顿活...
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