国庆长假中，陪着爸爸妈妈回了趟白水老家，给外公过八十六岁的生日，探望阔别数年的亲人们。 经济 说起白水，让人首先想到的是苹果。白水境内四季分明，地形呈西北向东南梯形倾斜，种植苹果有400多年的历史，是全国五大苹果产区中唯一符合苹果生产最适宜区七项指标的县份。白水苹果果形圆正果个硕大，洁净光滑色红艳丽，细脆多汁口味醇正。从80年代初开始，苹果开始规模种植，成为了当地的支柱产业，号称中国苹果之乡。 小时候放暑假回老家，最喜欢去大舅家的苹果园玩耍，看着一园子鲜艳的果子，喜欢哪个摘哪个，是何等的幸福。那时候白水苹果刚开始小有名气，每年成熟季节前来收购的客商骆绎不绝，最好的时候80的果子可以卖到两元多一斤，让最开始种植的农民们尝到了甜头。在全县以及周边地区的大规模种植开始后，市场竞争的加剧和小农经济的局限性以及宏观调控的欠缺，还有盲目跟风(很多不适宜种植的坡地也载苹果树)和管理水平普遍较低等等原因，使得种植苹果已经不再成为农民们增收的源泉。灌水、化肥、农药、套袋等等前期大成本投入，几角钱一斤的收购价，让很多农民对曾经亲手种下注入一腔血汗的苹果树伸出了砍刀。这次也看到了二舅家的院子里堆着一堆劈开苹果树枝，做柴火用。 稀疏的挂果 堆积成山的落(次)果，用来加工果汁。今年的收购价是历年来最高的0.3元/斤。 取而代之的是大棚菜的种植。大棚菜是近两年的新兴产业，主要种植反季节的西红柿。去年过年前的收购价格一度高达1.9元/斤，让动手晚的人后悔不已。今年开始，大部分人家开始挖掉苹果树，夯土垒墙支架上膜，又开始投入了新一轮的血汗钱以及血汗。 跟四姨聊天，才知道种大棚菜并不是轻松的活计。育苗、浇水、吊蔓、掐芽、点花、催红、施肥、杀虫，这些活都必须弯腰低头，一干就是几小时十几小时，对脊椎影响非常大。而且，天气热时每天要将大棚的膜掀开透气透光，天气冷时要覆盖上稻草帘子，每天也必须掀开一次。几乎是天天操劳，不得空闲。如果今年价格好，大棚的收入能够达两万元，孩子们眼看着一个考初中，一个考高中，正是费钱的时候。看着四姨因掐芽而染的乌绿的粗糙手指，真诚祈祷今年有个好收成，有个好价钱。 连绵的大棚种植，一个百米长的大棚建设成本在2万元以上。 茁壮生长的西红柿苗，饱含多少希望 人情 外公有七个儿女，妈妈为老大。外公已经八十六岁的高龄，除了有点耳背之外，依然精神健硕。每天不但在地里劳作，还要干割草、喂牛、出粪、晒粮食等等粗活。妈妈也曾经想让外公外婆享享清福，将他们接到城里住了一段时间，清闲的日子让外公并不感到舒服，整天唉声叹气，天天闹着要回去，住了不足一个半月又回到了老家。妈妈说，外公一回到家，立刻显得非常高兴，那毕竟是他熟悉的土地和味道啊。外公不爱说话，从不责骂孩子们，一直都是乐呵呵的笑脸和手里永远伺弄不完的活计。中国最纯朴的农民的面容。 外婆也已经年近八十岁。年轻的时候因为害眼病，现在看来也就是沙眼、结膜炎之类的病症，因为没有钱治疗，听信了一个什么偏方，用大葱蘸蜂蜜点眼睛，最终导致了一只眼睛失明。那些贫穷可悲的岁月啊。外婆也是脾气极好的，从来不说别人的过错，疼爱孩子，我们小时候的故事现在还能历历讲来。直到去年外婆还在为外公做饭、洗衣，今年她的身体已经大不如前，毕竟八十高龄了。 一说要照相，表情立即不自然起来 外公过生日那天，七个儿女以及媳妇、女婿、孙子、孙女、外孙子、外孙女、重孙子孙女，还有表亲的叔伯兄弟妯娌亲戚等都到带来礼物外公家祝贺。说起祝寿，并不像什么五女拜寿之类的那样隆重。老人们穿上了新衣服，不用下地不用干活，乐呵呵地坐在大屋里等客人来，媳妇们在灶房里面烧火蒸馍炒菜忙活，嫁出去的女儿们是不用帮忙的，凑在一堆亲亲热热说说体己话儿，女婿们坐在大屋里喝茶抽烟闲聊，孩子们是最高兴的，三五成群一会儿跑到前院一会儿跑到后院，人声鼎沸，难得这样的热闹。 下午两点开始流水席。做饭的人先预算好人数，菜也按照几桌做几份的备好。先让辈份高的人、表亲们和孩子们入席。没有花哨的言辞，你敬了我干了，热热火火。客人们带的礼物一般是一瓶酒、一篮鸡蛋、一包点心、几个花馍之类。同样，妈妈她们也要回礼，在亲戚们吃完流水席后再回敬一包礼物，亲亲热热。表亲们离开后，收拾碗筷，自家人开始入席。这才是热闹的开始，女婿和大一些的孙子们开始划拳喝酒，啤酒整箱的搬，一直闹和到四点多钟。当然，农活还是不能耽搁的，乐呵着一张大红脸，跨上摩托带了媳妇孩子，地里干活去啦!那是咱庄稼人的本份。 简单却热闹的流水席，饭菜几乎全部吃完，很少浪费 风物 窑洞 虽说富裕一点的农家都盖了砖瓦房，但那一孔冬暖夏凉的窑洞无如如何都舍不得拆。留住窑洞，留住那些曾经无比生动的过往。 二舅家的土窑洞