佤乡临沧旅游攻略

临沧，因濒临著名的澜沧江而得名，位于祖国云南省滇西边陲。东邻思茅、北连大理、西接保山、南部和西南部与缅甸国家交界，国境线长达290.29公里，邻近泰国与老挝。临沧距省会昆明590公里，空中航线约300公里。全区辖临沧、凤庆、云县、双江、永德、镇康、耿马、沧源八县，总面积2.4万平方公里，总入口约224万人。其中以佤族为代表的23种少数民族人口占总人口的38.6%。 临沧 临沧四季如春，有“亚洲恒温城”之美称。区内资源丰富，人文景观与自然景观交相辉映、星罗棋布、各呈异姿、品味极高。全区23种少数民族在长期生产、生活中相互交融的文化格局形成了民族文化荟萃的显著特征。民族风情、古建筑群、历史遗址、原始村落、茶园风光及各种土特产品构成了临沧丰富的人文旅游资源；独特的地形地貌孕育出遮天敝日的原始森林，婉蜒峰回的山川河流；雄浑叠翠的雪山峻峰、幽深奇险的峡谷溶洞；风光旖旎的溪流湖泊。目前，有以沧源南滚河国家自然保护区、临沧五老山国家森林公园为代表的国家级、省级自然保护区、森林公园六个。生物资源极为丰富，保护区内栖息着亚洲野象、孟加拉虎、金钱豹、金丝猴、长臂猿、绿孔雀等珍禽异兽几十种；生长着被誉为活化石的国家一级保护植物桫椤、铁杉、“见血封喉”树等珍稀植物。有以国家级重点文物保护单位沧源崖画群、广允佛寺为代表的国家级、省级重点文物保护单位五个；以沧源佤山风景名胜区为代表的省级风景名胜区五个民族风情、滇茶文化、高峡平湖、异国风光、森林资源的完美结合，构成了临沧独具特色的旅游资源优势，显示出临沧发展旅游业的美好前景。 景点： 漫湾百里长湖景区、临沧大雪山、广允缅寺、耿马南汀河、沧源崖画、沧源翁丁佤族原始群居村落、沧源佤山、云县大朝山-干海子、永德大雪山、 五老山国家森林公园、南滚河自然保护区等。 交通： 可以在昆明中北汽车客运站乘坐班车（普卧），票价160元左右，车程12小时。出发时间为每日下午18点正。 也可以去昆明市汽车客运南站乘坐，出发时间17：00-19：30。 临沧车站每天早上8：00开始均有发往云南省内各地的班车，包括昆明、广通、大理、祥云、保山、昌宁、景洪、凤庆、勐海、勐连、澜沧、西盟、思茅、景谷、永平、南伞、镇康、永德、永康、孟定、耿马、沧源、勐省、双江、云县、双江等城市。 美食： 凤庆粑粑卷 凤庆风味小吃。将豌豆粉搅拌成浆加以过滤除去渣，放在铁锅里煎成薄张锅巴，又将饵块切成薄片在炭火上烤熟，抹上麻辣酱料。吃时，用豆粉锅巴卷郑裹饵块呈圆条形即可。锅巴香脆，饵块柔软，佐料味佳，特别可口。 火腿木瓜鸡 为临沧特色凤为佳肴，具有舒筋活络、健脾养颜之功效。用腊猪火腿、白花木瓜、山地子鸡为原料烹制而成，口感极好。 鸡肉烂饭 佤语叫“馍尼亚布绕”，是佤族迎宾待客的美味佳肴，它即可以当饭又可以当菜，比普通的米饭要软得多，比稀饭要干些。有两种做法，一种叫手撕鸡肉烂饭，另一种叫刀砍鸡肉烂饭。制作方法独特，取鲜嫩乌骨子鸡切随和新谷米一起方如锅中煮，然后放入茴香叶、青辣椒、辣料、阿佤芫荽、葱、蒜、香子、薄荷等佐料稍煮即可。其色泽鲜艳，味道糯滑鲜香，独具特色。 猪血米线 云县风味小吃。新鲜猪血放入适量食盐至泡沫翻滚加入3倍清水，静置半小时。猪血凝为半固体用刀划成核桃大小方块，用温水煮熟待用。米线烫热后拌以猪血块，加入鲜肉汤汁和葱花、辣椒等佐料即成。猪血米线色香味均佳，吃后通体舒畅、散热。 佤族水酒 佤族水酒采用一般的酿酒方法进行酿制的，发酵了的小红米或小麦等，装入一个高 80 公分 左右的竹筒内，然后倒入清水，再插入一根细竹管或胶管，用口吸饮浸泡的液汁，这种液汁即是佤族水酒。佤族水酒为低浓度的酿酒，有清凉解渴，消化助食，供给热量，促进血液循环，使人兴奋的作用。难怪喝过佤族水酒的人说，长期喝水酒能使人发胖。 牛撒撇 牛撒撇就是牛苦肠。傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、凉、甘甜、可口、色泽莹白的特点。他们对撒撇有着特别的偏好，不仅自己喜欢吃，还是招待客人们的上等食品。牛撒撇的制作最考究的是作料。制作时先将牛肚、腰里肉、直肠、肝、脾等洗干净后用水煮，煮时必须保持肉质鲜嫩。煮熟即捞出，切碎，撒上花椒粉、香辣蓼、韭菜、辣子、大蒜等作料，倒入事先做好的苦肠汁和少许刺五加汁，再加上少许的肉汁，拌均匀就可以食用。这道菜具有药膳价值，可以帮助消化、健胃、消暑祛热。临沧地区的牛撒撇与德宏州、西双版纳州的牛撒撇是不一样的。 购物： 蒲葵扇 莫牙蒲葵扇：耿马孟定莫牙寨特产，这里因特产蒲葵叶，用以制作扇子特别有名。蒲葵叶有原生扇形状、薄、韧性好、耐折等特点。所以蒲葵扇制作工艺精湛、美观轻巧，既可作室内摆设的装饰品，又有扇凉实用价值。蒲葵扇在广州交易会展销深受欢迎，凡游人到耿马孟定多买之作为纪念品馈赠亲友。 黄果软饼 产于云县，采用澜沧江沿江一带所产的黄果和云州冰糖酿制而成，具有香甜可口、止咳化痰的特点，解放前即远销东南亚诸国。 简帕 简帕：简帕是佤族男女都喜欢的生活中不少缺少的物品，它既是一种装饰品又是友谊和爱情的信物。"简帕"一词为傣族语，意为挂包，通常称民族包。云南的傣、彝、哈尼、景颇、佤、傈僳等民族都有生产和使用筒帕的习惯和爱好。简帕既是日常生活的必需品，又是精英的工艺美术品，对于佤族青年男女来说，更是相互表达爱慕之情的信物。假如小伙子收到倾注了姑娘的心血、勤劳和镏慧的筒帕时，就是获得了爱的信息，需要把自己亲手制做的礼物回赠对方。从此两相欢悦，直到结成美满的姻缘。简帕是傣族织锦的一种，从最初的麻、棉纺织发展到现在的丝、毛和棉混纺。它制作精致，式样美观，图案有彩蝶、孔雀、山茶花、小鹿、大象等，生动形象，具有浓郁的生活气息和民族特点，不仅为边疆各族群众所喜爱，也引起了国内外游客的浓厚兴趣，日益成为旅游纪念品中的抢手货。 芒团绵纸 产于耿马孟定芒团寨，俗称芒团纸。芒团纸系家庭作坊传统工艺生产的绵纸，以构树皮为原料，纸质特点是坚韧洁白，久存不陈，防腐防蛀性能好。芒团绵纸传统用途为抄誊佛经、书文，包装捆扎等胜于牛皮纸。 永康芒果 永德县特产。永德县气候适应多种水果生产，有小勐统的梨、乌木龙的葫芦梨、勐底的荔枝、忙况的石榴、明朗的木瓜、亚练的柿子等等，最为著名的要算永康芒果。永康芒果以勐底农场为集中产地，1991年种植面积达4万多亩。主要品种有马切苏、缅二芒、大青蜜芒、秋芒、留香芒、吕宋芒、红云芒、缅三芒、红桃芒、大白玉、 鹦鹉芒、生吃芒、香蕉芒、珊瑚芒、五采芒等。1991年总产达300余吨，畅销广州、成都、北京、重庆、渡口等大城市。加工成罐头食品有芒果酱、芒果脯、糖水芒果。 云州冰糖 云县特产，色泽透明鲜亮，味道香醇甜美。
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