石台天方富硒村

“八山一水一分田是对皖南山区地域面貌的一个简单概括,山连着山,峰连着峰,可就在这崇山峻林之中，有一片古老而神奇的山地。它就是我国三大富硒地之一的大山村，位于皖南石台县仙寓镇境内，在我国国家级自然保护区牯牛降与仙寓山相连海拔900米的地方。在这里青山绿水、云雾缠绕、空气清新，好似陶公笔下的“世外桃源。相传他们的祖先是西汉一位叫做王莽的官员，他们倚山结庐聚族而居，恪守祖先古训，世代厮守大山种茶为来，村民们至今仍保持着原始古朴的生活习惯，日常生活用品大多是就地取村，穿蓑衣戴斗笠，使用木桶木盆铁锄铁刀，日出而作，日落而息，生活恬静而古朴。“生在深山无人识，2002年2月，中国科学技术大学的专家们对这里的土壤检测时发现，大山的土壤含硒量每克高达4.4微克，确为罕见，引起社会各界的广泛关注。化学符号se的硒究竟是什么呢？很多人可能都不太清楚，它其实是人体所必需的一种微量元素。在我们中国就有三分之二的地区约七亿人处于缺硒状态。人体中的硒含量主要从日常饮食中获取。在食物中的硒含量主要受地理因素的影响很大，所以土壤中硒含量的不同造成了各地食品中硒含量的几大差异。根据中国营养学会调查，我国成人每天又据方兴汉等同志分析测定,茶叶含硒量不仅与茶园土壤地质的含硒量有关,而且与生产的茶类和鲜叶的成熟度也有关。认为绿茶的平均含硒量及最高含硒量均居各茶类之首，其次是边销的紧压茶。由于硒在茶树各部位的积累与生长时间的长短有一定关系，因而老叶、老枝的硒含量较高，嫩叶、嫩枝的含硒量较低。我国边疆少数民族，视茶为生活的必需品，不可一日缺茶。其原因，除了茶能解油腻、助消化、解渴和补充维生素等营养成分外，是否与压紧茶的硒含量较一般茶叶为高，也是其中的一个原因呢？期望茶叶科技工作者对此能作深入的研究和探讨。当然欢迎茶叶及相关工作者来我们的大山富硒村来考察！
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