天池胜地旅游贴士

在海拔二千五百米的翠岭怀抱中，有一个波光粼粼的湖泊，这就是闻名的“孟达天池”，进入天池的门户后，只见悬崖峭壁，如刀削斧砍，谷底清溪潺潺，令人心旷神怡。继而前往，便是孟达林区腹地。这里古木参天，芳草没膝，山花烂漫，挺拔、苍劲的古松和笔直高耸的山白杨交臂共生，又粗又长的藤蔓缠绕着高大的枫树。山风吹来，枝叶摇曳起舞，仿佛笑迎来客。孟达林区森林覆盖面积达十四万余亩，地处黄土高原和青藏高原的过渡地带，是最复杂、树木种类最丰富的林区。植物有一百五十三种，森林里栖息着麝、石羊、黄羊、狐狸、以及雪鸡、马鸡、尕垃鸡等奇禽异兽，林子里还有大黄、黄芪、党参、羌活、秦艽等一百多种药用植物。孟达林区简直是个“万宝林”，青海省人民政府已将其列为自然森林保护区。 西宁孟达天池 西宁孟达天池交通 从循化县积石镇出发，可以在长途汽车站搭乘开往孟达大庄的班车，票价人民币25元，到达距离积石镇大约40千米的孟达自然保护区的招待所后，次日早从这里可以坐车到林区。 西宁孟达天池小贴士 深入保护区最好带上导游。保护区在靠近山顶4千米的路上有骡子可供租用，大约需要花费20元。 西宁孟达天池美食 尕面片 又称软面片、面片。青海家常面食。将调和稍软的面揉好成圆条状，压扁，切成手指大小的面剂剂,抹清油摆放盘里；再用湿毛巾或塑料覆盖约十几分钟；然后将面剂剂捏扁，抻长，揪断成1.5厘米见方的小面片，投入沸水煮熟而成。纤小玲珑，既薄又小的指甲皮儿面片数最讲究。有只下一点青菜、炝点葱花的素面片；有先爆炒牛肉羊肉,再揪面片的牛羊肉面片；有先煮牛羊肉，后揪面片的肉汤面片；有出锅不带汤，将面片倒进用肉、粉丝、辣椒、蒜苗等做就的混菜锅内混炒的炒面片；有出锅带少量汤,用炸酱拌吃的烩面片；还有既没菜又没肉和油的清汤面片。 羊脖子 没有骨头，一点膻味都没有，还可以沾酱，味道真的不错。还有道菜要强烈推荐，叫黄菇肉片。 筏子肉团 青海地方风味菜肴。又称筏子。吃法一般有3种：一是切片后蘸醋、酱、蒜泥、辣子吃；二是切成块放在碗中，浇上热羊肉汤，调以蒜泥、香菜吃；三是切成较厚的片，在热锅中倒入少许青油,烙烤至外皮酥黄时食用。在回族、撒拉族群众的待客筵席上，筏子肉团是一道全套羊肉内脏的特制菜肴。其味醇香四溢，鲜美可口,虽油不腻。民俗有“先来的筏子比后来的肉香”的说法。
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