青海人民把杂碎汤泡馍看成是最美好的早餐。它既能补身、耐讥，又能抗寒。杂碎是指煮熟的牛羊的头、心、肺、肠......

标签: 早餐 杂碎汤泡馍 胡椒粉 06-27

羊筋是羊蹄的韧带。青海的羊筋在宰杀季节，经过剔娶拉直、阴干，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。用羊筋做的菜肴品......

标签: 地方菜 羊蹄 青海 06-27

工艺：煎帖法狗浇尿油饼制作方法做狗浇尿油饼，需要几样原料，面粉，开水，香豆，菜子油，蜂蜜或者白糖。最重要的是香豆，没......

标签: 制作方法 小麦面 擀面杖 菜子油 金黄色 06-27

工艺爆炒法羊肉炒面片的特色味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。羊肉炒面片羊肉炒面片做法(1)将面......

标签: 味道鲜美 爽滑适口 羊肉 06-27

在高原古城西宁和农业区各城镇，都能看到独特的民间小吃“甜醅”。甜醅是用青藏高原耐寒早熟的粮食之一青稞加......

标签: 民间小吃 青稞 高原古城 06-27

“安多”是藏语，指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居的地区。这一地区生活的人们，喜欢吃一种做法简便而又香绵可......

标签: 暖脾开胃 藏语 面食 06-27

发菜蒸蛋的介绍青海高原盛产发菜。发菜细如丝，柔如棉。此菜是西宁的特色名菜。青海高原盛产的发菜是山珍之一......

标签: 发菜 花椒粉 青海高原 鸡蛋清 鸡蛋黄 06-27

化隆酥梅梨化隆酥梅梨分黄酥梅与红酥梅两个品系。黄酥梅梨，果实扁圆形或近圆形，果皮由绿色逐渐变为黄绿色，成熟......

标签: 世界屋脊 含糖量 生态环境 藏医学 06-27

冬虫夏草冬虫夏草冬虫夏草，简称虫草。它实际是麦草菌科植物冬虫夏草菌的子囊座及其寄生蝙蝠蛾等的幼虫尸体的......

标签: 人参果 关节痛 冬虫夏草 结核病 龙胆科 06-27

花斑裸鲤青海花斑裸鲤又称大嘴鱼，是鲤科裸鲤属淡水鱼类。主产于青海省玛多县内黄河段及札陵、鄂陵等淡水湖泊......

标签: 人参果 大嘴鱼 氨基酸 淡水鱼类 06-27