鸭棚子乃巴渝民俚俗语，特指挑着棚子，竹棚栏“牧”鸭，其皆为白天手持长杆，赶着鸭子在闲田让鸭子自由觅食，其肉食比饲养鸭肉香，营养价值更高。

    鸭棚子老鸭汤以鸭棚子放牧的老麻鸭，采用土陶砂锅温火炖制而成的养生上汤。其汤清鲜美，久煮而不咸涩，鸭皮香糯爽口，鸭肉细嫩爽滑，更富含多种对人体有益的维生素和氨基酸。

经营范围：   清    餐 鸭棚子精品：   鸭棚子老鸭汤锅   山珍靓汤鸡   鸭棚子老鸭汤锅   鸭棚子野鸭靓汤锅   鸭棚子三宝靓汤锅   甲鱼老鸭汤锅   牛鞭老鸭汤锅 烫煮伴侣类：   玉 兰 片   藕    片   牛肉腿肠   鱿    鱼   毛    肚   鲜 鸭 肠   鸭 胗 花   竹节鲜虾   鲜 鸡 肾

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