三淼鱼庄（原活鱼餐厅）开业六年来，形成了自己独自的风格，它的深海冷水鱼全部从内地直接进货，是米泉市唯一一家经营深海鱼品种最多的饭店。老板赵华茂先生从事厨师行业近20年，现在亲自培训厨师。2005年在米东新区举办的“名吃评比”赛中，其选送的“俄罗斯鱼头”、“金枪鱼”、“菊花鱼”“清汤鱼丸”，荣获“十佳菜肴奖”。同年度，在“新疆旅游与美食博览会”上，他选送的“辣烧金枪鱼”、“风干乔尔坦”，获“新疆名菜”奖。赵华茂师傅在这次博览会上，以精湛的技艺，摘取本次博览会仅有的，专为厨师颁发的“厨艺新秀”奖！