从事餐饮业30多年的沙塔尔师傅是第一个为自己做的古城拌面注册商标的人，凡是到过奇台县的人印象最深的是古声码过油肉拌面和古城酒。古城拌面做法上吸收汉族、回族等民族的饮食方面的优点。沙塔尔师傅家里三代人从事餐饮业并都能做出地道的古城拌面。

    1986年，他来到乌鲁木齐，发现在乌鲁木齐开家正宗古城拌面馆很有市场前景。因某种原因直到2000年时，他才在自治区畜牧厅旁开了家“沙师傅过油肉拌面馆”不到100平米，现在“沙师傅过油肉拌面馆”可同时接纳300人就餐，并且已有自己的拌面注册商标——“沙师傅”。

特色菜肴 白灼鸡尾虾 过油肉拌面 孔雀开屏 环境介绍 吧台 大厅 散台