利福德辣子鸡是一家库尔勒地区的特色餐饮美食。记得从1994年开始,在街边的小店推出了以麻辣为主的大盘辣子鸡。此菜用料特别讲究,主料一定选用家养三黄鸡现杀现烹,以保持鲜嫩肥美,辅料非上等辣椒不用,这样烹出的辣子鸡,香气四溢,诱人食 欲,麻辣酥香,鲜嫩化渣。
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