醉爱江湖起始于味道江湖，成立于2005年10月，于2007年正式更名为醉爱江湖，至今以发展为六家连锁分店，五家火锅店，一家中餐店，分别位于文艺路、南湖、铁路局、西虹路、红山、五一路，拥有员工500余人。醉爱江湖环境优雅，服务热情周到，味道醇香，如“江湖秘制牦牛肉、江湖鲜毛肚、江湖特色鱿鱼、江湖金钱肉、香菜牛肉丸、手工鲜虾滑”等久负盛名，深受各方美食家的推举。