釜山韩式料理

釜山韩式料理非常重视选料，以烤牛里脊和烤牛排为招牌菜，韩国料理中丰富的小菜也很特别，如泡菜、味辣、微酸，不很咸。韩国料理别有风味，富有特色，“辣”是韩国料理的主要口味之一，但这种辣却与别的辣有所不同，有人曾经这样描述过，川菜的辣是麻辣，透着鲜 ; 湘菜的辣是火辣，直冲冲的，不加任何掩饰，而韩国菜的辣都入口醇香，后劲十足，会让你着着实实地把汗出透。韩国料理中最为人所熟悉的还是韩国烧烤，韩国烧烤主要以牛肉为主，还有海鲜等等都是韩国烧烤的美味。尤以烤牛里脊和牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩，让每位品尝过的人都会津津乐道，这是因为釜山韩式料理都很重视选料。韩国烧烤的肉事先并末煨好，其味道主要来自于所蘸的汁，不同的烧烤要不同的汁，吃熏肉有熏肉的汁，吃烤肉有烤肉的汁……每种汁都是由十几种调料精心配制而成。韩国料理中各式各样的小菜也很特别，如泡菜、明太鱼、拌香菜根和紫苏叶……配上以肉为主的烧烤，真是荤素相济、相得益彰。还有真正的朝鲜冷面、口感滑嫩的生拌牛肉丝，大酱汤、泡菜汤、牛尾汤等等韩国料理的确与众不同，在我们的韩国料理店，您可以用低廉的价格，品尝到烧烤、炒菜、凉拌、火锅、炖炸、汤、主食等等各种营养丰富的正宗韩国料理。
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