客服电话:400-099-2065

旅游产品分类

香港首页

当前位置:首页 > 港澳台旅游 > 香港旅游 > 香港美食餐饮

香港美食从鱼翅到早茶

新疆旅行网  时间:09-12  来源:  作者:
香港人喜欢夜生活,许多酒楼都开到很晚。 没有吃过大连的海鲜,但在网上看到不少介绍,相信与香港的海鲜在品种上有很大的差别。香港虽然靠海,但本身不出产海鲜,它的海鲜大多是从国外进口的。象我这次在港吃到的加拿大生蚝,可能是我在上海没怎么吃过海鲜,只吃过“小儿科”的扇贝,当服务员把象小脸盆大小的生蚝放在面前时,我着实吓了一跳,手里的刀叉都不知道如何切割这个大家伙。生蚝肉鲜美无比,加上与cheese一起烹调,奶油味十足。吃完一整个生蚝,我的胃被撑去一半空间,生蚝壳的形状非常好看,壳上有绚目的黑色条纹,洗干净放在桌上就是一件不用任何修饰的工艺品。可惜碍于情面(请我吃的亲戚在一旁呢),我只能眼睁睁看着服务员把空壳收去。鱼翅本身无味,加在鸡汤里一起煮才会觉得它的美味,要是与象鼻蚌煮在一块更加没话说了。鱼翅煮在汤里的样子有点象细粉,广东一带喜欢把鱼翅煮得软一些,而上海地区喜欢煮得硬一些。香港的鱼翅相信煮得是偏软的,我咬上去觉得有一股韧劲,放在嘴里却又化了。也许是鱼翅的鲜美盖住了象鼻蚌,我竟然没能尝出汤里哪块东西是象鼻蚌,白白可惜了这只蚌,作了鱼翅的陪葬品了。 香港最著名的海鲜——石斑鱼,在我看来也不过如此,可能味蕾已被加拿大生蚝与鱼翅的鲜美所盖住了,石斑鱼在我嘴里的味道与一般鲈鱼的味道差不多。没能吃到大龙虾和帝王蟹,不过肚子也撑不下了,总要留点遗憾,等我下次去香港补上吧。 我所接触的香港人,有相当一部分金秋时节会专程赶到上海来吃大闸蟹,也有相当一部分对我埋怨说大闸蟹个小、黄少,怎么及得上海蟹。个人口味不同,其实我也不怎么很喜欢吃大闸蟹,光吃黄还可以,吃肉太麻烦了,还是吃海蟹爽。 香港人生活节奏之快是出了名的,但我这次去香港,有幸在香港茶楼喝早茶,也让我看到了香港人的另一种慢节奏的休闲生活。 说起喝早茶,在广东地区非常盛行。无外乎是一壶清茶,加上各式各样的粤式小点心。 香港的茶楼开的很早,但香港人爱睡懒觉,因此早上9点之前茶楼里是见不到什么顾客的。9点以后才有人陆陆续续来喝茶,香港的茶点是放在小推车里的,由服务员推着在茶楼里转,你要吃什么当场点当场拿。茶点的品种要比上海的避风塘多,而且能亲眼见到实物,选择颇为方便。香港人喜欢边喝茶边看报,所以来喝茶的许多人都捧着厚厚一叠报纸,一些人坐到中午才结帐回家。在上海,退休的老头老太喜欢在公园里消磨时光,而在香港,老人们更愿在茶楼里谈天说地,这也许是一种地域差异吧。 回来已有几个月,让我念念不能忘的是我在香港街头小店吃到的双皮姜汁冻奶(我有点忘了,好象叫这个名),这个小吃原产地在澳门。无论从形状还是味道都有点象蛋塔里的奶黄。闻闻喷香,吃感更不用提了,但一小碗要价20港币,价格够贵的。与茶楼不同,在这里吃的年轻人具多,不少拍拖的青年男女逛街逛累了就到小店坐坐,分别要上一碗。 铜锣湾的鱼丸据称是全港最有名的,味道烧得最正宗,5港元一串,不能不吃。
关键字: 品种 夜生活 大连 海鲜 香港人
在线评论

  验证码:验证码    匿名发表

联系我们
  • 新疆中旅国际旅行社有限公司

  • 0991-267100018999981856
  • 0991-231032518999832796
  • E-mail:tour@xjlxw.com
  • 地址:乌鲁木齐市沙依巴克区伊宁路89号新丰大厦A座7楼
酒店住宿所有酒店

五星级四星级三星级二星级经济型

大华酒店

大华酒店

已有 174 人关注
九龙酒店

九龙酒店

已有 166 人关注
帝苑酒店

帝苑酒店

已有 199 人关注
美食餐饮所有美食

一盘豆苗里的香港

我常常从小菜里看出一家餐厅的水

香港小吃集锦美味

香港是“美食天堂”,这话一点也不

极力推荐!香港最好

想起相机里还有一些颇有味道值得

去香港来个“一盅

有人说过,要吃出香港美食的真正味
香港游记所有游记

香港拍照风波后名

香港尖沙咀广东道,普拉达名牌店前

香港:我与赤柱的美

从中环广场的巴士总站乘上双层巴

香港:偶入桃花源,初

香港是个极具魅力的城市,每次去,我

香港:浮光掠影百年

在香港的最后一天停留的时间很短
出疆旅游电话:0991-2671000 0991-2310325 18999981856 新疆散客旅游电话:0991-2310325 18099695348 18999832796

新公网安备 65010302000123号