获奖无数的西苑酒家

西苑酒家获奖无数，一直以精巧技术制作高级的广东菜而傲视同侪，不少香港名人明星都是其座上客。每月应时令推出新创菜式和主题菜单，10月将是巨无霸的“阿拉斯加蟹”登场。 大哥叉烧（$38）成龙每到西苑酒家必点的大哥叉烧，又称全港第一叉烧。此叉烧肉特厚，切肉富技巧，令肉质鲜嫩，是半肥瘦带点焦的叉烧上品，不乏香港名人争相品尝。 仙鹤神针（$240）其实是在卖相平淡无奇的顶鸽当中藏着晶莹通透的牙拣翅，并煨以特制芡汁，但正体现西苑的独到技巧，食客更特为此菜命名为“高手放翅”比喻藏翅难度之高。 雪花龙虾（约$580）西苑自创菜式，曾获“最佳摆设奖”。它将澳洲龙虾的虾肉全部取出，配以炒熟的蛋白上碟，配搭新鲜，口感一流，卖相也极佳。 地址：太古城中心2楼208号铺
关键字： 主题 大哥 巨无霸 座上客 西苑