2003年7月，延庆县南湾村以韩秀芬为首的3户农民自发组成了龙泉堡民俗旅游合作社。与过去单个民俗户经营方式相比，该合作社体现出了规模经营的优势并产生了较好的经济效益，一年来，合作社由最初的3户发展到12户，累计接待游人近2000人次，收入达20万元。延庆电视台、延庆报、新华报社、京华时报、北京晚报、时尚书刊、农民日报等多家媒体对龙泉堡合作社这一新兴民俗旅游合作组织进行了宣传报道，取得了良好的社会影响。使四海镇的民俗旅游在经营形式上创出了一条新路子。 针对城里人返朴归真的消费需求，结合本乡本土的实际情况，南湾村韩秀芬、闫振民、于立堂三家积极响应延庆县‘发展民俗旅游业’的号召，成立了龙泉堡民俗旅游合作社。本着风险共担、利益共享的原则，合作社对入社的三户民俗户进行了统一包装，室内摆设了大红的板柜、窗户上挂了红花布的窗帘、古老的窗棂上糊一层洁白的窗户纸，板柜上的掸瓶、梳头匣子，火炕上放着的饭桌、火盆、草墩、椿凳，门口摆放的盛着酒的大酒坛无不体现着古老的民俗文化的内涵。 为了吸引更多的城里人来到龙泉堡民俗旅游村，合作社首先从饮食方面推出极具乡间婚宴特色的‘猪扒脸’农家宴。一张完整的卤煮猪脸散发着诱人的香气，再配上几盘清新爽口的美味野菜，啜一口农家自酿的老酒，尝一尝热气腾腾的野菜蒸饺和贴饼子，......这一切都让城里来的游客回味无穷。 为了让城里人体验在农村居住的乐趣，根据游客不同的消费需求，结合各户居住环境的实际情况，龙泉堡民俗旅游合作社推出了大火炕、席梦思床、仿古式洞帘夫妻间等不同的居住环境，让游客从农村特色居住中体会乐趣。 为了打破民俗旅游吃住单一的局面，龙泉堡合作社的12户农户共同出资，修建篝火舞场、露天电影场地，租赁电影机组织游客感受过去农村看电影的情趣；通过亲戚朋友联系组织北京东城区少年宫学生与龙泉堡学生进行手拉手心连心联欢活动；组织北大医生护士下乡为龙泉堡民俗村百姓进行看病义诊；组织云南金孔雀艺术团到龙泉堡民俗村进行义演；他们还出资3000元，自制龙泉堡观光马车，本着靠山吃山、靠水吃水的宗旨，充分发挥四海镇资源优势，带游客坐马车到九眼楼、西沟里、天门关等景点参观；到本村养牛小区、獭兔小区、农田、农家进行参观；请老红军讲南湾战役和董存瑞战斗事迹进行爱国主义教育。在经营的过程中，他们以谁带客谁受益的思想，鼓励村民、民俗户发挥亲朋好友的作用，组织客源，并在北京设立两个接待站，宣传介绍龙泉堡民俗旅游村。