船工号子

承载着巴蜀船工百年的川江情谊，传唱着激情奋进的船工号子，这艘自重庆朝天门码头出发，途径上海，驶进北京的传承正宗民间川菜饮食文化的大船在京城靠岸了。船工：撑船、拉纤，生活在江中，食在船上，是民间饮食的挖掘者，江湖菜的发明者；号子：响亮、震撼、催人奋进；船工号子：要把民间江湖菜做大做精，使船工号子这个根植于民间的特色文化发扬光大。唱响船工号子主旋律，树正宗川菜品牌，是我们船工人不懈的追求目标。“船工号子食府”菜品全部由川江船工亲自主厨，他们来自重庆南滨路餐饮一条街的江中游船上，从长江起点宜宾的码头上走来，属第三代船工的代表，他们将最具当地特色风味的原材料，佐以重庆运来的调辅料，形成了自己淳正明朗的独特风格，“清鲜醇浓并重，麻辣鲜香巧用”，尤其以特色菜“船工香辣鱼”、“香辣福寿螺”、“岸上怪味鸭”、“船工筒子鳝”、“船工竹丝鸡”最负盛名，其底味浓厚，回味无穷，是城市麻辣一族的当选菜品。此外，苦笋、烟笋、万竹笋、腊肠、腊肉、折耳根等都是当地制作美食佳品。为了满足不同顾客的口味需求，我们也为您安排制作了微辣及不辣的菜品，食后，令您记忆犹新，留恋忘返。
关键字： 朝天门 激情 船工 重庆 饮食