沁水示范牧场是1980年5月，由时任国务院副总理李先念出访新西兰期间，与新西兰政府商谈，双方合作在中国北方农区建设的一个示范牧场。杨址位于山西省的沁水、安泽、浮山三县交界处的沁水县郑庄镇杨家河村。1986年5月，中新双方合同期满，正式移交给中方经营。目前，全场总占地面积3万余亩，建筑面积4348平方米，拥有固定资产410万元。现有改良草场11310亩，饲料生产基地1000多亩，围栏125公里，有各种农牧机械12种43名(件)。全场共有职工32名。其中：在读研究生2人，大学专科毕业生6名，具有初级以上技术职称的4人，并常年聘请农业部、山西农大、山西省畜牧局、山西省畜牧研究所和晋城市畜牧局等单位的养羊专家、教授为技术顾问。
建场以来，沁水示范牧场始终以种草养羊示范，优良品种培育为重点，现场内已有6个世界著名的绵、山羊品种。其中：考力代毛肉兼用型绵羊是原中共中央总书记胡耀邦出访新西兰受赠的品种;夏洛莱肉用绵羊、安哥拉毛用山羊，南非肉用波尔山羊和内蒙古白绒山羊4个品种是该场根据农业部、省、市的安排先后从国内、外引进的优良品种。南非肉用羊利奴绵羊是农业部的“948项目，2002年7月从澳大利引进的优秀品种。目前，全场存栏羊已达到2800只。其中考力代80只，夏洛莱130只，安哥拉500只，波尔山羊200只，绒山羊60只，南非肉用美利奴44只。累计出售商品羊14000余只，增加收入120万元。向社会提供优良种羊1500余只，改良地方土种羊约2250000只，创收约4.5亿元人民币。
目前，该场正执行着农业部“948南非肉用美利奴种羊引进及推广项目，并和山西农业大学共同实施着山西省科委“山西肉用绵羊母本品系的培育的课题。“948项目完成后，三年可向社会提供种公羊700只，提供胚胎2300枚，改良本地土种绵羊35只。“山西肉用羊母本品系的培育完成后，每年可向社会提供优质母羊1000余只，可形成年产2000只商品羊的繁育群体，实现社会经济效益150万元。同时可解决农村部分剩余劳动力的就业，稳定增加农民收入，加快脱贫致富步伐。在此基础上，不断扩大纵向，横向联合，用国内外先进技术和设备培育出有中国特色的，世界一流水平的肉用绵羊，山羊新品种，为中国养羊业的发展做出新的贡献。
