鼎湖避暑山庄位于国家级风景名胜区和世界自然保护区内，是山内唯一星级标准酒店。内设两个可同时容纳五百多人就餐的宴会厅，尤以佛家斋菜出名；另设有品种多样的风味食街。拥有300多个床位的10多幢山间别墅分布于幽林清溪之中，配以天然山水泳场、大小会议室、高雅的山水茶艺廊，以及正宗人体经络推拿的康体消闲中心，是避暑、旅游、度假、会议的首选。