三峡人家景区 吃在“三峡人家”风景区美食 山珍：在三峡人家风景区，为保护环境，野味已经杜绝，但是，峡江人的牲畜都是放养在野外，很多菜都是绿色无污染的食品。例如在三峡人家风景区，有很多山民养殖山羊，有一道菜叫羊肉格格，这道菜很有特点，就是必须得一蒸到位，而且只能吃第一顿，如果留到第二顿再吃，就失去了那种鲜美味道。另外，三峡人家风景区盛产柑橘，有许多用桔子做的菜，像陈皮牛肉、陈皮鱼块、柚香陈皮翅、柚香肉、桔汁鱼片等。陈皮具有理气、助消化的功能，做出来的菜不仅爽口，还有利健康。 河鲜：三峡人家风景区地处江边，河鲜是其菜肴的主要特色。鱼菜以其鲜香味长，肉嫩养生，营养价值极高。长江野生鱼中所含的硒、锌、铁等微量元素，远高于普通的鱼；不仅如此，野生鱼内还富含素有“脑黄金”之称的DHA，能增强人的记忆力与思维，提高身体免疫力和抗病毒能力。常用于做菜的鱼类品种有江团、江鳗、中华鲟、鲶鱼、黄辣丁、水密子等。江团，非常嫩，没有鳞，用来清蒸或做汤，都是上等的美味佳肴；水密子的鱼鳞是软的，做菜时不用刮鳞，见热自动脱落，鱼肉香嫩，但鱼刺很细、很多，这种鱼一离开长江水就会死；还有中华鲟，这种鱼绝对可以称得上人类的老祖宗了，经过亿万年的进化，肉非常有质地，但现在做菜的仅限于人工繁殖；桃花鱼，是一种软体动物，至今大概有一亿多年的历史，就像海里的海蛰一样，这种鱼一般做汤，很鲜，人们形象地把它比喻成桃花水母，因为在桃花盛开时，这种鱼也会反射出相同的颜色。 特色小吃：三峡人家风景区有一种土豆叫山羊芋，在当地很多农家会用干锅煸炒，放点辣椒面、葱花，很有味道。还有一种菜叫“合渣”，是典型的农家菜，一般打豆腐是需要把豆腐渣滤掉后再进行压制，而合渣就是不滤掉豆腐渣来做，然后再加些白菜。当地农家生小孩或过满月，就会做一大锅合渣，遇见一个人就让他吃一碗，当地人管这叫“吃灾星”，意思是说你吃了后，就会把小孩的灾星带走，至今当地农家仍沿袭这个习惯，已成为一种独特的地域文化。还有一种蒸豆腐，也有几百年历史，用豆瓣、香料、料酒等腌制后再上笼蒸，拿出来吃，味道很独特。还有一种小吃是用长江里的小河虾，合着萝卜丝或泡菜炒，味道鲜美绝伦。三峡以前有很多拉船的纤夫，他们性格倔强耿直，生活简单，他们的烹制方法基本上就用蒸和烤两种，他们用江里的鲜活小鲫鱼，用筷子串上，烤后加上泡菜在锅里一闷，味道绝对原汁原味。还有一种姑姑宴，流传于明末清初，像樟茶鸭、坛子肉、豆腐渣烧猪头、鲜嫩竹筒、酸菜黄辣丁、软炸斑鸠等，是最富民间口味的菜品。 玩在“三峡人家”风景区活动 龙进溪峡江婚俗表演：该表演展现了峡江人结婚的全过程，首先是开场锣鼓，主持人出场，然后是新娘在意中人脸上抹黑，叫抢新郎，接着是新娘哭嫁、上轿、起轿、拜堂、入洞房等程序。整个表演谐趣幽默，定会让您开怀大笑。 明月阁峡江古乐表演：在古代，只有帝王才能独享八音。八音为金、石、丝、竹、匏、土、革、木八类，丝类有琴、瑟，竹类有箎、排萧。箎是一种已经失传的乐器。土类有埙。埙的历史距今已有7000年之久。编钟属于金属类，由青铜铸成。编罄由石头磨制而成，声音清脆悦耳，似泉水叮咚。明月阁表演用以上乐器，演奏已失传的声音，撼人心灵。 灯影峡宾馆歌舞厅及卡拉OK包房：有可容纳30至50人的房间，在旅游之余，自娱自乐。 篝火晚会：江水拍打江岸的哗哗声，干柴在火中毕剥做响，风顺着三峡峡谷荡漾而来，天上的星星和月亮仿佛伸手可及。静坐江边，围着篝火，喝杯清茶，看看峡江妹子的歌舞表演，或自娱自乐，惬意无比。 住在“三峡人家”风景区酒店 灯影峡宾馆：三峡人家风景区三星级的灯影宾馆全部为青瓦白墙，具有浓郁的峡江风格。空调、闭路电视、24小时全天候热水供应，设施齐全，可容纳300多人住宿，另有可接待200多人的会议室。是休闲娱乐的理想场所。 农家小旅馆：三峡人家风景区的农家小旅馆大约有上10家，每家的规模可住宿10至20人左右。在景区住宿农家小旅馆有别样的感受，温馨、浪漫，听江上汽笛声声，和村里的老人拉家常，说远古传奇故事。 购在“三峡人家”风景区商品 三峡剪纸、西兰卡普、三峡苞谷酒及三峡老田家苞谷糖等。 剪纸艺术 剪纸，北方多称喜花、窗花，南方则称花样、灯花。它是我国最普及的民间艺术之一。早在纸发明以前，我国民间就用树叶、皮革、竹木等来作镂花、剪刻的材料，其渊源可上溯到公元前11世纪的商周时代。当今，凡是用刀（剪）来镂空纸状物而得到的人物花鸟诸类图案均属剪纸。剪纸艺术具有美学价值和应用价值。它通过自己特有的土气、朴拙和巧妙来叩启人们的心灵，同时，可用来制作连环画、动画片、书籍装帧、邮票图案、舞台布置、室内装璜以及贺卡、挂历等等。 西兰卡普简介 土家族的织锦西兰卡普，汉语译为“土花铺盖”。历史悠久，源远流长，至少可以上溯到距今三千多年前的古代巴人时期。《华阳国志·巴志》记载：“禹会诸候于会稽，执玉帛者万国，巴蜀往焉。”其时，土家族先民将其作为贡品。西兰卡普作为土家历史文化的沉淀物，具有浓郁的生活气息及鲜明的民族特色。图案题材广泛，装饰纹样风格多样，色彩运用古艳厚重。华而不俗，素而不单，给人以明快、活泼和生机。每当农闲时节，土家妇女坐在织机前，用五色丝线，编织由上辈传下来的手艺，编织着她们美好的生活。 苞谷糖简介 玉米俗称苞谷。苞谷糖俗称打棒儿糖。主要成份是苞谷、麦芽、芝麻、核桃、花生、红枣、生姜。制作时，先将苞谷粉碎，再将苞谷粉煮熟，下麦芽，让其溶解，再过滤。过滤出来的水熬成浆状，放进芝麻、红枣之类配料，遂成皮糖。将皮糖上拔板，用拔棒拉，拉白之后，便是打棒儿糖。苞谷糖是纯天然绿色植物食品，麦芽又有开胃健脾助消化之功能，粗粮细作，入口绵甜，香味纯正，老少咸宜，在三峡地区深受老百姓喜爱。 三峡人家风景区旅游注意事项 1、夏天需携带防晒霜，尽量穿着长袖衣服避免暴晒； 2、禁止烟火； 3、勿涉潭戏水，登山探洞时注意安全； 4、注意保护生态环境 温馨提示： 武汉游客自驾车经夜明珠高速公路出口、三游洞沿宜-莲(沱)公路直达三峡人家风景区（沿途有醒目的交通指示牌）。 从宜昌城区至三峡人家风景区30KM；宜昌火车站至三峡人家风景区32KM；三峡机场至三峡人家风景区43 Km；宜昌港至三峡人家风景区35 KM。