职人街在新疆的喀什市区最有特色的要属职人街了，职人街全称为吾斯塘博依手工艺品一条街，它紧挨着艾提尕尔清真寺，长约一千米，聚集了几百家手工作坊和摊点，俨然成了喀什乃至中亚手工业的精品展览区。
喀什市职人街的传统手工艺品闻名中外，做工讲究的民族小花帽、历史悠久的民族刺绣、璀璨夺目的金银首饰、古色古香的旋木制品、古朴素雅的土陶器、工艺高超的红铜器、做工精细，音色优美的民族乐器、色彩绚丽，质地柔软的艾德莱斯绸、选料精良，造型美观的民族工艺小刀……，都是别处难得见到的工艺品，早已成为中外观光者的“宠物”。走一趟职人街，就等于看了一部维吾尔族的民俗风情史，绝对让您不忍离去，而对喀什也将会有一个新的认识！
职人街是手工艺人比较集中的一条小街，现在已经被开发成旅游景点。小街两旁是林林总总的出售金属器皿、英吉莎小刀、维吾尔族花帽，以及民族乐器的小店。从职人街一直向前可以到达著名的喀什艾提尕尔清真寺，一条街逛下来购物、参观两不误，的确是一举多得。
当我们步入街头，映入眼帘的是几家出售工艺品的店铺，店内银光闪烁，有华丽昂贵的花瓶，有异国风情的烛台，制作精美、流光溢彩的酒具，雕刻精细、栩栩如生的象、马、鹿、鹰等动物飞禽，而刻在盘上的巴旦木花纹和维吾尔族少女头像则更令人赞叹不已。这些大都是从巴基斯坦和土耳其购进的，得到欧美国家和国内游客的青睐，是馈赠亲友珍贵的纪念品。卖小刀的店铺，各种小刀琳琅满目，小刀是维吾尔男子的行头，用它切肉和瓜果十分方便，也为他的剽悍和豪爽增色不少。小刀中尤以英吉沙小刀驰名中外，莎车小刀、岳普湖小刀、巴楚小刀也各具特色。这些小刀手柄制作的考究和精美也是人们喜爱它的原因之一。维吾尔人钟情的绣有巴旦木花、曲曼花等各种图案的花帽、库车皮 帽、水獭帽更显得雍容华贵。这些花帽曾是喀什主要的旅游纪念品而远销日本、美国、东南亚及欧洲各国，国内游客亦有买回去作纪念的。虽然手工制作花帽因工序繁多而购进了电脑绣花机，但当地人们还是视手工制作品为上品。乐器制作可算是喀什又一具有地方特色和民族手工艺品的行业，能歌善舞的维吾尔民族也是制作民族乐器的能工巧匠。“手应弦，心应鼓，弦鼓一声双袖举，唐代诗人李贺的诗，形象地说明了维吾尔族乐器在舞蹈中的巧妙运用，也是他们精于制作的一个重要原因。他们制作的乐器有弹拨尔、都塔尔、艾切克、沙塔尔、胡西塔尔、达卜、铁鼓等。民族乐器用料十分讲究，制作工艺复杂，仅以热瓦甫琴杆为例，它的琴杆和共鸣箱的花纹，就是用牦牛骨和骆驼骨切割成米粒大小的三角形、菱形和四边形，将琴杆和共鸣箱割出小槽，然后将骨粒交错排列，形成黑白相间，错落有致的图案，显得古朴典雅。一把中号的热瓦甫上大约有6000余颗骨花。维吾尔族乐器油漆色彩也很和谐，古铜色的琴身配以黑色、白色米粒和豆粒大小的花纹图案，说它是一件精美的工艺品并不过分．还有维吾尔族居家必不可少的木箱和儿童摇床店、铜壶、铜锅雕刻、制作作坊等商店随处可见。还有店内摆有不大起眼的玻璃柜，那可是钱币的世界，在各个年代的古币中，有国内的，也有国外的古币、纸币，爱好收藏钱币的人们，常常倘佯在这样柜台前，思绪跨跃着时空，细细地品味和挑选。徒步旅游街是一条古老的商业街，也是维吾尔民族勤劳智慧的写照。