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重庆过江龙火锅始于清末明初，诞生于长江与嘉陵江交汇之处一姓人家。父子以撑船度日，吴氏则经营一家洞子火锅（即过江龙火锅前身），因调制的汤以麻、辣、鲜、香为极至，在朝天门一带家喻户晓。...
维也那两江楼火锅系列以其独特的品质，香味浓郁、汤红色亮、辣而不燥、鲜而不腻、保健营养，卫生安全等特点赢得广大消费者信赖，在品牌火锅林立的餐饮界，拥有首屈一指的市场占有率，创造数十年不扉的经营业绩。...
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重庆牛魔王饮食发展有限公司自1995年成立以来，承袭百年巴渝文化之精华，创立牛魔王企业的特色文化；汇粹百年巴渝民俗之风情，创制牛魔王餐饮的特色菜系；融重庆火锅新的思路和新的环保意识为理念。...
重庆骑龙饮食文化有限公司成立于2000年7月6日，是一家专业从事骑龙火锅项目连锁经营、餐饮文化研究、食品研发为一体的大型餐饮连锁企业。...
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