小八仙创立于1990年，13年来在总经理张友萍女士的正确领导下和独具特色的经营模式，公司取得持续稳定发展。小八仙于2001年注册公司，注册资金30万元，现已成为万州区享有较高美誉的中型餐饮公司。小八仙从1990年投入资本金680元，日营业收入110元左右的规模发展到目前拥有自已产权营业面积达2000平方米，公司员工150人，厨师50余人，2003年实现营业额1000万元。 小八仙餐饮公司坚持全面实施品牌化，产业化，集团化发展战略目标。到2003年止，公司在大力推进品牌战略和改进服务质量的同时，对公司的发展目标和经营方针都作了具体的规划，目前公司下辖白岩路小八仙食府和太白路小八仙川菜馆。2004年公司将更进一步推进直营店和加盟店的经营方针。 随着小八仙集团化战略的推进，小八仙与其它著名企业之间也从竟争向多边合作关系发展，2003年分别与北京、上海、成都等地知名企业建立竟合关系，实现优势互补，资源共享，双赢发展。小八仙在重庆美誉日渐扩大，在短短几年中，先后被万州区龙宝管委会评为非公制明星企业、主成信企业、老字号万州餐饮名店、特色餐饮店等荣誉称号。 小八仙在管理和美食文化上的创新与贡献引起各企业界的关注和高度重视，目前，已有多家企业、学校与小八仙取得联系达成多方面的协作关系。 小八仙多年凭着守法、诚信、务实、创新的经营理念，倡导顾客至上，信誉第一的经营原则，以固有的勤劳、敬业的工作态度，赢得了客户和市场。 小八仙的目标是团结一切可以团结的力量，补充一切可以互补的资源，把中华传统的民俗饮食文化推向世界，让小八仙走向世界，成为世界品牌。